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Ma basta con questa commedia, tutti sappiamo che la guerra è persa, che il fascismo è finito, che presto arrivano
qua gli americani, basta con la finzione! 1 .
4.1.11 Les stéréotypes
Si certains passages de l’écriture napolitaine de Erri De Luca manifestent une conscience très
nette des stéréotypes employés, il n’en reste pas moins que ceux-ci sont très nombreux et reproduits
de façon à conforter les idées toutes faites qu’ils expriment. C’est le cas du « macaroni » napolitain.
Erri De Luca semble adhérer à l’idée commune que le Napolitain songe constamment à la
nourriture : anchois 2 , spaghettis 3 , pâtes à la sauce 4 , sauce tomate ou aux oignons 5 , anguilles 6 ,
« friarelli » 7 , taralli, chapon 8 , tarte aux fruits 9 , biscuits aux amandes, 10 café 11 , sfogliatelle 12 , omelette
omelette aux maccheroni 13 , pizzas, et toute cette énumération concerne Montedidio. Que d’opulence
pour des malheureux qui n’ont pas grand-chose à manger ! Dans Tre fuochi 14 Erri De Luca avoue
qu’il est grand amateur d’aubergines à la parmesane 15 , confie qu’il aime à parler à la fois de
nourriture et d’écriture, et que sa table de cuisine lui fait aussi office de bureau. A Naples, et dans la
poésie napolitaine, c’est souvent l’amour de la cuisine qui finir par remplacer celui d’une femme.
Dans certains de ses portraits, l’écrivain emploie des métaphores telles « l’anguria » 16 , « il
coltello » 17 , « il rasoio » 18 si chers à Giuseppe Marotta, « la bestia » 19 déjà citée par Domenico Rea.
1
Idem, p. 61. Trad. (Assez avec cette comédie, nous savons tous que nous avons perdu la guerre, que le fascisme est
fini, que bientôt les Américains arriveront ici, assez avec la fiction !)
2
Idem, p. 68. “Le alici” Trad. (Les anchois)
3
Idem, p. 111. “Un piatto di spaghetti” Trad. (Une assiette de spaghettis)
4
Idem, p. 112. “Versa sugo sulla pasta scolata” Trad. (Elle verse la sauce surs les pâtes égouttées)
5
Idem, p. 68. “Il sugo della domenica ” Trad. (La sauce du dimanche) ; Idem, p. 109. “ Un sugo con le cipolle ” Trad.
(Une sauce aux oignons)
6
Idem, p. 96. “Il capitone” Trad. (L’anguille)
7
Idem, p. 89. Il s’agit d’une sorte de brocoli que l’on ne trouve qu’à Naples. On les fait frire et on les mange dans un
sandwich.
8 Idem, p. 100. “Il cappone con le patate” Trad. (Du chapon aux pommes de terre)
9 Idem, p. 101. “La crostata” Trad. (Une tarte aux fruits)
10 Idem, p. 101. “ I biscotti alla mandorla ” Trad. (Des biscuits aux amandes)
11 Idem, pp. 13, 45, 75, 124.
12 Idem, p. 124. C’est une sorte de croissant typiquement napolitain.
13 Idem, p. 126. Trad. (Une omelette aux macaronis)
14 ERRI DE LUCA, Tre fuochi, Napoli, Edizioni Libreria Dante § Descartes, 2002, pp. 7, ici p. 7.
15 ERRI DE LUCA, Aceto arcobaleno, op. cit. , p. 81. “Il tuo piatto preferito, la parmigiana di melanzane” Trad. (Ton
plat préféré, les aubergines à la parmesane)
16 ERRI DE LUCA, La prima notte, in In alto a sinistra, op. cit. , p. 57. “Il sorriso faceva rumore, rumore di anguria
spaccata da un coltello. Sulla sua faccia si apriva un chiuso di dentro, di finestre e scintillava il chiaro come luccica lo
spacco dell’anguria” Trad. (Son sourire faisait du bruit, un bruit de pastèque fendue par un couteau. Sur son visage
s’ouvrait une clôture de l’intérieur, de fenêtres, et la clarté scintillait comme brille l’entaille de la pastèque)
17 ERRI DE LUCA, Conversazione di fianco, in In alto a sinistra, op. cit. , pp. 79-80. “Ti vedo stasera e ho sentito il
bisogno di toccare in tasca il coltello per risentire almeno nell’arma la furia, il salto alla gola che mi davi” Trad. (Je te
vois ce soir et j’ai éprouvé le besoin de serrer mon couteau dans ma poche pour sentir au moins dans l’arme la fureur, le
saut à la gorge que tu provoquais en moi) ; ERRI DE LUCA, ‘More, in In alto a sinistra, op. cit. , p. 72. “(I giorni con
lei) erano coltello in pugno, dalla parte della lama, ‘more” Trad. (Ils étaient un couteau dans la main, du coté de la lame,
‘mour)
18 ERRI DE LUCA, La prima notte, in In alto a sinistra, op. cit. , p. 60. “Amore dei vent’anni con il rasoio sulle parole
in più” Trad. (Amour des vingt ans, le rasoir sur les mots en trop)
19 Idem, p. 63. “Gli uomini sono bestie da prendere a verso e le donne governano bestiame da sempre” Trad. (Les
hommes sont des bêtes qu’il faut savoir prendre et les femmes soignent du bétail depuis toujours)
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