PROCEDIMENTOS E NORMAS PARA EXPORTAÇÕES DE PRODUTOS LÁCTEOS - G100

Procedimentos e Normas para Exportações de Produtos Lácteos
6. RESULTADOS
Serão consideradas como positivas para Vibrio parahaemolyticus as culturas que
apresentarem os seguintes resultados nas provas adicionais de identiÞ cação:
Motilidade .......................................................................................................... positiva
Hugh Leifson (OF) ..........................................................................glicose fermentativo
Descarboxilação da lisina .................................................................................. positivo
Hidrólise da arginina .........................................................................................negativo
Crescimento a 42°C .......................................................................................... positivo
Fermentação do manitol .................................................................................................
........................................................................................................................... positivo
Fermentação da arabinose................................................................................ positivo
Sensibilidade ao Agente Vibriostático O/129 – 10g .....................................resistente
Sensibilidade ao Agente Vibriostático O/129 – 150g ..................................... sensível
Ágar gelatina sal 3%...............................................crescimento com formação de halo
HaloÞ lismo (6% sal ............................................................................................ positivo
HaloÞ lismo (8% sal) ........................................................................................... positivo
HaloÞ lismo (10% sal) .................................................negativo ou crescimento discreto
A partir da combinação de tubos com resultado positivo em cada série, calcular o
Número Mais Provável de acordo com o Anexo III, “Procedimentos Básicos de
Contagem”, deste Manual.
Expressar o valor obtido em NMP/g.
7. BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
ELLIOT, E.L.; KAYSNER, C.A.; JACKSON, L. e CEBULE, T.A. V. cholerae, V
parahaemolyticus, V. vulniÞ cus and Others víbrio spp. In Bacteriological Analytical
Manual Online. 2001. Disponível em: http: www.cfsan.fda.gov.
MacFADDIN, J.F. Biochemical Tests for IdentiÞ cation of Medical Bacteria. 3ed.
Lippincott Williams & Wilkins (Ed.), Philadelphia. 2000. p. 160-169.
414 G-100
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS PEQUENAS E MÉDIAS
COOPERATIVAS E EMPRESAS DE LATICÍNIOS