PROCEDIMENTOS E NORMAS PARA EXPORTAÇÕES DE PRODUTOS LÁCTEOS - G100

Procedimentos e Normas para Exportações de Produtos Lácteos
38. Ágar para ensaio de DNAse com verde de metila
Pesar separadamente os seguintes ingredientes:
Ágar DNAse ................................................................................................................4,2 g
Verde de metila (H) ...................................................................................................... 0,05g
pH 7,3±0,2
(H)
- hidropoluente
Adicionar 100 mL de água destilada/deionizada ao ágar DNAse.
Agitar com auxílio de bastão de vidro até completa dissolução.
Aquecer até completa dissolução.
VeriÞ car a necessidade de ajuste de pH, conforme norma especíÞ ca do laboratório.
Adicionar o verde de metila.
Não é necessário esterilizar.
Distribuir em placas cerca de 25 mL e deixar solidiÞ car em superfície plana.
39. Ágar para esporulação
Pesar o ágar para esporulação de acordo com o volume de meio a ser preparado,
respeitando a proporção indicada pelo fabricante.
Transferir para recipiente adequado.
Adicionar o volume de água destilada/deionizada correspondente.
Deixar em repouso por cerca de 15 minutos.
Aquecer até completa dissolução.
VeriÞ car a necessidade de ajuste de pH, conforme norma especíÞ ca do laboratório.
Distribuir volumes de acordo com a necessidade. IdentiÞ car e datar.
Esterilizar a 121 ± 1ºC por 20 minutos.
Armazenar adequadamente.
A composição básica do ágar para esporulação deverá ser a seguinte, por litro de
meio:
Polipeptona...........................................................................................................15,0 g
Extrato de levedura ................................................................................................3,0 g
Amido solúvel ........................................................................................................3,0 g
Sulfato de manganês..............................................................................................0,1 g
Tioglicolato de sódio ..............................................................................................1,0 g
Fosfato de sódio bibásico ....................................................................................11,0 g
Ágar .....................................................................................................................15,0 g
pH 7,8 ± 0,1
40. Ágar para fermentação de carboidratos – base com púrpura de
bromocresol
Pesar os componentes da formulação de acordo com o volume de meio a ser
preparado.
Transferir para recipiente adequado e adicionar o volume de água destilada/deionizada
correspondente.
Deixar repousar por 15 minutos.
Aquecer até completa dissolução.
VeriÞ car a necessidade de ajuste de pH, conforme norma especíÞ ca do laboratório.
Distribuir em frascos, identiÞ car o volume.
520 G-100
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS PEQUENAS E MÉDIAS
COOPERATIVAS E EMPRESAS DE LATICÍNIOS