PROCEDIMENTOS E NORMAS PARA EXPORTAÇÕES DE PRODUTOS LÁCTEOS - G100

CGAL - Coordenação Geral de Apoio Laboratorial
PROCEDIMENTOS PARA EMISSÃO DE RESULTADOS
3. EXPRESSÃO DOS RESULTADOS
Os resultados deverão ser expressos de acordo com o indicado abaixo:
3.1 Resultados de provas de contagem
O resultado Þ nal será expresso em UFC/g ou mL, levando-se em conta a diluição
empregada, seguindo as orientações contidas no Anexo IV, “Procedimentos para
contagem de colônias”, deste Manual.
3.2 Resultados de provas de NMP
O resultado Þ nal será expresso em NMP/ mL ou g , ou ainda NMP/100 mL, no caso de
análise de água de abastecimento e gelo, de acordo com o Anexo III, “Procedimentos
básicos de contagem”, deste Manual.
3.3 Resultados de provas de pesquisa
O resultado Þ nal deverá ser expresso como:
Ausência ou Presença em 20 mL (P.larvae subsp. larvae)
Ausência ou Presença em 25 g ou mL (outros microrganismos)
Ausência ou Presença em 100 mL (para águas de estabelecimentos exportadores
para a Comunidade Econômica Européia)
3.4 Provas de Pré-incubação de enlatados e produtos UHT
Expressar o resultado como “Alterado” ou “Sem alteração”.
3.4.1 Teste de esterilidade comercial
Para as análises M21, M22, M23 e M24, expressar o resultado como “Negativa” ou
“Positiva”.
3.5 EMISSÃO DE RESULTADOS POR LABORATÓRIOS CREDENCIADOS
Cada laboratório credenciado pela Coordenação de Laboratório Animal (CLA) para
realização de análises microbiológicas deverá elaborar um certiÞ cado para emissão
dos resultados oÞ ciais e submetê-los à aprovação da CLA, pois estes laboratórios
não poderão emitir os resultados de análise no CertiÞ cado OÞ cial do Ministério da
Agricultura, Pecuária e Abastecimento, encaminhado pelo Serviço de Inspeção
Federal (SIF) juntamente com as amostras oÞ ciais.
Os laboratórios credenciados deverão seguir os mesmos critérios aqui estabelecidos
para a emissão de resultados oÞ ciais.
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