PROCEDIMENTOS E NORMAS PARA EXPORTAÇÕES DE PRODUTOS LÁCTEOS - G100

Procedimentos e Normas para Exportações de Produtos Lácteos
Transferir para recipiente adequado e adicionar o volume de água destilada/deionizada
correspondente.
Deixar repousar por cerca de 15 minutos.
Aquecer até completa dissolução.
Evitar superaquecimento.
VeriÞ car a necessidade de ajuste de pH, conforme norma especíÞ ca do laboratório.
Não autoclavar.
Deixar resfriar até 49-50ºC, em banho-maria.
Distribuir em placas estéreis.
Deixar solidiÞ car em superfície plana.
IdentiÞ car, datar e armazenar adequadamente.
Manter as placas sob refrigeração, invertidas e protegidas contra desidratação.
Antes do uso, secar a superfície do meio, colocando as placas semi-abertas e invertidas
em estufa a 45-50ºC por cerca de 15 minutos.
A composição básica do ágar MLCB deverá ser a seguinte, por litro de meio:
Extrato de Levedura ....................................................................................................5,0 g
Peptona ................................................................................................................... 10,0 g
Extrato de carne .........................................................................................................2,0 g
Cloreto de sódio .........................................................................................................4,0 g
Manitol ........................................................................................................................3,0 g
L-Lisina cloridrato .......................................................................................................5,0 g
Tiosulfato de sódio .....................................................................................................4,0 g
Citrato de ferro e amônio ...........................................................................................1,0 g
Verde brilhante (N*) ................................................................................................ 0,0125 g
Cristal violeta (N/I/H/P) .................................................................................................. 0,01 g
Ágar ......................................................................................................................... 15,0 g
pH 6,8 ± 0,1
(N*)
- nocivo por ingestão, por contato com os olhos e pele
(N)
- nocivo por ingestão
(I )
- pode causar lesões oculares graves
(H)
- muito tóxico para os organismos aquáticos
(P)
- a longo prazo, pode causar efeitos negativos no meio ambiente aquático
26. Ágar motilidade
Pesar, separadamente, os ingredientes de acordo com o volume de meio a ser
preparado, respeitando a proporção indicada pelo fabricante.
Adicionar o volume de água destilada/deionizada correspondente.
Deixar em repouso por 15 minutos.
Aquecer até completa dissolução.
Distribuir em tubos. IdentiÞ car e datar.
Autoclavar a 121°C por 15 minutos.
SolidiÞ car em posição vertical.
Armazenar adequadamente.
A composição básica de ágar motilidade deverá ser a seguinte, por litro de meio:
Triptose .. .....................................................................................................................10 g
514 G-100
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS PEQUENAS E MÉDIAS
COOPERATIVAS E EMPRESAS DE LATICÍNIOS