PROCEDIMENTOS E NORMAS PARA EXPORTAÇÕES DE PRODUTOS LÁCTEOS - G100

Procedimentos e Normas para Exportações de Produtos Lácteos
29. Ágar motilidade sal 3%
Pesar, separadamente, os ingredientes de acordo com o volume de meio a ser
preparado, respeitando a proporção indicada em sua formulação.
Transferir para recipiente adequado e adicionar o volume de água destilada/deionizada
correspondente.
Deixar em repouso por 15 minutos. Aquecer até completa dissolução.
VeriÞ car a necessidade de ajuste de pH, conforme norma especíÞ ca do laboratório.
Distribuir em tubos. IdentiÞ car e datar.
Autoclavar a 121 ± 1ºC por 15 minutos.
Deixar solidiÞ car o meio em posição vertical.
A composição básica de ágar motilidade sal 3% deverá ser a seguinte, por litro de
meio:
Peptona de carne ...................................................................................................8,6 g
Cloreto de sódio ..................................................................................................30,0 g
Ágar ........................................................................................................................3,0 g
pH 7,0 ± 0,2
30. Ágar Mueller-Hinton sal 3%
Pesar o ágar Mueller-Hinton de acordo com o volume de meio a ser preparado,
respeitando a proporção indicada pelo fabricante.
Transferir para recipiente adequado.
Adicionar o volume de água destilada/deionizada correspondente.
Deixar repousar por 15 minutos.
Aquecer, sob agitação, até completa dissolução.
VeriÞ car a necessidade de ajuste de pH, conforme norma especíÞ ca do laboratório.
Distribuir volumes de 100 mL em frascos apropriados.
Autoclavar a 121 ± 1ºC por 15 minutos.
A composição básica do ágar Mueller-Hinton sal 3% deverá ser a seguinte, por litro
de meio:
Infusão de carne bovina .....................................................................................300,0 g
Peptona de caseína ácida ....................................................................................17,5 g
Cloreto de sódio ...................................................................................................30,0 g
Amido .....................................................................................................................1,5 g
Ágar ......................................................................................................................17,0 g
pH 7,3 ± 0,2
31. Ágar nutriente
Pesar o ágar nutriente de acordo com o volume de meio a ser preparado, respeitando
a proporção indicada pelo fabricante.
Transferir para recipiente adequado.
Adicionar o volume de água destilada/deionizada correspondente.
Deixar em repouso por 15 minutos.
Aquecer até completa dissolução do ágar.
VeriÞ car a necessidade de ajuste de pH, conforme norma especíÞ ca do laboratório.
Distribuir alíquotas de 10 mL em tubos apropriados.
Autoclavar a 121 ± 1ºC por 15 minutos.
516 G-100
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS PEQUENAS E MÉDIAS
COOPERATIVAS E EMPRESAS DE LATICÍNIOS