PROCEDIMENTOS E NORMAS PARA EXPORTAÇÕES DE PRODUTOS LÁCTEOS - G100

Procedimentos e Normas para Exportações de Produtos Lácteos
Cloreto de sódio ....................................................................................................5,0 g
DL-Fenilalanina ......................................................................................................2,0 g
Fosfato de sódio monobásico. ................................................................................... 1,0 g
Ágar ............................... ......................................................................................15,0 g
pH 7,3 ± 0,2
16. Ágar ferro dois açúcares (Ágar Kligler)
Pesar o ágar ferro dois açúcares de acordo com o volume de meio a ser preparado,
respeitando a proporção indicada pelo fabricante.
Transferir para recipiente adequado.
Adicionar o volume de água destilada/deionizada correspondente.
Deixar repousar por cerca de 15 minutos.
Aquecer, sob agitação, até completa dissolução do meio.
VeriÞ car a necessidade de ajuste de pH, conforme norma especíÞ ca do laboratório.
Distribuir volume compatível com o tubo disponível, capaz de, quando inclinado,
formar uma base de ± 3,0 cm de altura e, sobre ela, um bisel de 2 a 3 cm.
Autoclavar a 121 ± 1ºC por 15 minutos.
A composição básica de ágar ferro dois açúcares deverá ser a seguinte, por litro de
meio:
Extrato de carne .....................................................................................................3,0 g
Extrato de levedura ................................................................................................3,0 g
Peptona de caseína..............................................................................................15,0 g
Peptona de carne ...................................................................................................5,0 g
Cloreto de sódio .....................................................................................................5,0 g
Lactose .................................................................................................................10,0 g
D (+)Glicose ...........................................................................................................1,0 g
Citrato férrico ..........................................................................................................0,3 g
Tiosulfato de sódio .................................................................................................0,3 g
Vermelho de fenol.................................................................................................0,05 g
Ágar ......................................................................................................................12,0 g
pH 7,4 ± 0,2
17. Ágar ferro dois açúcares (Ágar Kligler) sal 3%
Proceder conforme o indicado pelo fabricante para o preparo do Ágar Kligler,
acrescentando 25 g de cloreto de sódio a cada litro de meio preparado.
18. Ágar ferro três açúcares (TSI)
Pesar o ágar TSI de acordo com o volume de meio a ser preparado, respeitando a
proporção indicada pelo fabricante.
Transferir para recipiente adequado.
Adicionar o volume de água destilada/deionizada correspondente.
Deixar repousar por cerca de 15 minutos.
Aquecer até completa dissolução.
VeriÞ car a necessidade de ajuste de pH, conforme norma especíÞ ca do laboratório.
Distribuir volume compatível com o tubo disponível, capaz de formar uma base de ±
3,0 cm de altura e, sobre ela, um bisel de 2 a 3 cm quando inclinado.
IdentiÞ car e datar.
510 G-100
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS PEQUENAS E MÉDIAS
COOPERATIVAS E EMPRESAS DE LATICÍNIOS