PROCEDIMENTOS E NORMAS PARA EXPORTAÇÕES DE PRODUTOS LÁCTEOS - G100

Procedimentos e Normas para Exportações de Produtos Lácteos
35. Ágar Oxford (AO)
Pesar o meio ágar Oxford base de acordo com o volume de meio a ser preparado,
respeitando a proporção indicada pelo fabricante.
Transferir para recipiente adequado.
Adicionar o volume de água destilada/deionizada correspondente.
Deixar em repouso por 15 minutos.
Aquecer até completa dissolução do ágar.
VeriÞ car a necessidade de ajuste de pH, conforme norma especíÞ ca do laboratório.
Distribuir volumes de acordo com a necessidade. IdentiÞ car e datar.
Autoclavar a 121 ± 1ºC por 15 minutos.
Armazenar adequadamente.
A composição básica do ágar Oxford deverá ser a seguinte, por litro de meio:
Ágar Columbia base ................................................................................................ 39,0 g
Esculina .......................................................................................................................1,0 g
Citrato de amônio e ferro III ........................................................................................0,5 g
Cloreto de lítio (N/I) .................................................................................................... 15,0 g
pH 7,0 ± 0,2
(N)
- nocivo por ingestão
(I)
- irrita os olhos e a pele
Fundir o ágar Oxford e resfriar em banho-maria até 45-48ºC.
Dissolver o suplemento seletivo (vial) em 5 mL de etanol/água (1:1). Agitar
cuidadosamente.
Adicionar, a cada 500 mL de meio, 1 vial de suplemento.
Distribuir em placas de Petri estéreis.
IdentiÞ car, datar e armazenar sob refrigeração, protegidas da luz e envoltas em sacos
plásticos, por até 4 semanas.
OBS.: O suplemento para o ágar Oxford contido em cada vial, comercialmente disponível,
tem em sua composição as seguintes substâncias:
Cicloheximide ......................................................................................................... 200 mg
Sulfato de Colistina .................................................................................................. 10 mg
Acriß avina (T) ............................................................................................................. 2,5 mg
Cefotetan ................................................................................................................. 1,0 mg
Fosfomicina ............................................................................................................. 5,0 mg
(T)
- tóxico por ingestão e por inalação
36. Ágar padrão para contagem (PCA)
Pesar o ágar padrão para contagem de acordo com o volume de meio a ser preparado,
respeitando a proporção indicada pelo fabricante.
Transferir para recipiente adequado.
Adicionar o volume de água destilada/deionizada correspondente.
Deixar em repouso por 15 minutos.
Aquecer até completa dissolução do ágar.
VeriÞ car a necessidade de ajuste de pH, conforme norma especíÞ ca do laboratório.
Distribuir volumes de acordo com a necessidade.
Esterilizar a 121 ± 1ºC por 15 minutos.
518 G-100
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS PEQUENAS E MÉDIAS
COOPERATIVAS E EMPRESAS DE LATICÍNIOS