PROCEDIMENTOS E NORMAS PARA EXPORTAÇÕES DE PRODUTOS LÁCTEOS - G100

Procedimentos e Normas para Exportações de Produtos Lácteos
MEIOS DE CULTURA
Meios de cultura desidratados fornecidos por diferentes fabricantes podem
apresentar pequenas diferenças em suas composições.
Observar atentamente a quantidade necessária de meio desidratado, em gramas
por litro de meio a ser preparado, o modo de preparo, o tempo e a temperatura de
esterilização em cada caso.
Ao adquirir meios de cultura, observar atentamente a formulação, comparando-a
com aquela indicada neste manual. Às vezes, as diferentes marcas utilizam diferentes
termos para uma mesma substância. Por exemplo, os termos triptona e tripticase
referem-se à peptona de caseína obtida por digestão triptica ou pancreática. Assim, os
produtos Ágar tripticase soja, Ágar soja triptona, Caso Ágar (antigo Casoy) referem-se à
um produto que contém peptona de caseína (obtida por digestão tríptica ou pancreática)
e peptona de farinha de soja.
Como medida de segurança, as substâncias componentes dos meios de cultura,
das soluções e dos reagentes incluídas nos anexos estão sinalizados com uma letra,
indicando o grupo de risco ao qual pertencem, sendo:
N = nocivo;
I = irritante;
T = tóxico;
H = hidropoluente;
P = perigoso para o meio ambiente;
C = corrosivo;
O = oxidante;
F = inß amável;
E = explosivo;
M = mutagênico;
Co = comburente.
Recomenda-se que, antes da manipulação e descarte das referidas substâncias,
sejam consultadas Þ chas próprias ou manuais de segurança, visando o reconhecimento
dos principais riscos inerentes e das medidas indispensáveis para prevenir ou evitar a
ocorrência de acidentes e minimizar os danos à saúde do usuário e ao meio ambiente.
1. Ágar azul de toluidina - DNA
Pesar separadamente os seguintes ingredientes:
Ágar DNAse............................................................................................................4,2 g
Cloreto de sódio........................................................................................... ..........1,0 g
Tris (Hidroximetil) aminometano (I*) ........................................................... ............0,61 g
Solução de Azul de Toluidina (H) 1 % .......................................................................0,92 mL
pH 9,0±0,2
(H)
-hidropoluente
(I*)
- irrita os olhos e a pele
Adicionar 100 mL de água destilada/deionizada aos componentes da formulação, com
exceção do azul de toluidina.
Agitar com auxílio de bastão de vidro até completa dissolução.
Deixar repousar por 15 minutos.
Aquecer até completa dissolução.
502 G-100
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS PEQUENAS E MÉDIAS
COOPERATIVAS E EMPRESAS DE LATICÍNIOS