PROCEDIMENTOS E NORMAS PARA EXPORTAÇÕES DE PRODUTOS LÁCTEOS - G100

CGAL - Coordenação Geral de Apoio Laboratorial
PROCEDIMENTOS PARA CONTAGEM DE COLÔNIAS
Exemplo 2
Diluição 10 0 :
Intervalo de seleção: 15 e 150
Nº de colônias contadas:232
Resultado: 232 x 1 = 232 = 2,3 x 10 2 UFC/mL est. ou1,5 x 10 2 UFC/mL est.
4.
REGRAS ESPECÍFICAS PARA CONTAGEM DE COLÔNIAS
As contagens se realizam de maneira similar para os casos em que os limites de
números de colônias para as placas selecionadas se encontram em diversos intervalos
como 15 a 150, 20 a 200, 30 a 300 ou outro.
4.1 Situações nas quais o número de colônias, nas diversas diluições, se encontra
dentro dos limites do intervalo de precisão e de repetibilidade.
Para os exemplos abaixo, foi considerada a seleção de placas com número de colônias
contido no intervalo de precisão e repetibilidade de 25 a 250 colônias.
4.1.1 Mesma diluição - placas em duplicata
Calcular a média aritmética dos resultados encontrados e multiplicar pela diluição
correspondente.
Exemplo:
Dil: 10 -3 = 130 colônias
Dil: 10 -3 = 224 colônias
(130 + 224) /2 = 177 x 1.000 = 177.000 • 180.000 UFC
Resultado: 1,8 x 10 5 UFC/g ou mL
4.1.2 Diluições Diferentes
Multiplicar o resultado encontrado em cada placa pela respectiva diluição e calcular a
média aritmética.
Exemplo:
Dil: 10 -3 = 210 colônias
210 x 1.000 = 210.000
Dil: 10 -4 = 32 colônias
32 x 10.000 = 320.000
Fazer a média das diluições diferentes
(210.000 + 320.000) /2 = 265.000 • 270.000
Resultado: 2,7 x 10 5 UFC/g ou mL
4.2 Situações nas quais o número de colônias se encontra dentro dos limites do
intervalo de precisão e de repetibilidade em uma só diluição.
Para os exemplos abaixo, foi considerada a seleção de placas com número de colônias
contido no intervalo de precisão e repetibilidade de 25 a 250 colônias.
Quando, nas diversas diluições, o número de colônias em uma diluição encontra-se
dentro do limite de 25 a 250 colônias e na outra diluição encontra-se fora deste
limite, o resultado não será expresso como estimado.
4.2.1 Mesma Diluição – placas em duplicata
Calcular a média aritmética dos resultados encontrados e multiplicar pela diluição
correspondente.
Exemplo:
471