PROCEDIMENTOS E NORMAS PARA EXPORTAÇÕES DE PRODUTOS LÁCTEOS - G100

Procedimentos e Normas para Exportações de Produtos Lácteos
ou em ß uxo laminar expondo a superfície pelo tempo necessário para a completa
secagem.
7. Ágar Columbia-base
Preparar o ágar Columbia-base de acordo com o volume de meio a ser preparado,
respeitando a proporção indicada pelo fabricante.
Transferir para recipiente adequado.
Adicionar o volume de água destilada/deionizada correspondente.
Deixar em repouso por cerca de 15 minutos.
Aquecer até completa dissolução.
VeriÞ car a necessidade de ajuste de pH, conforme norma especíÞ ca do laboratório.
Distribuir volumes de acordo com a necessidade.
IdentiÞ car e datar.
Autoclavar a 121 ± 1ºC por 15 minutos.
Armazenar adequadamente.
A composição básica do ágar Columbia-base deverá ser a seguinte, por litro de
meio:
Peptona especial ..................................................................................................23,0 g
Amido solúvel .........................................................................................................1,0 g
Cloreto de sódio .....................................................................................................5,0 g
Ágar ......................................................................................................................15,0 g
pH 7,3 ± 0,2
8. Ágar Columbia-CNA com sangue desfi brinado de carneiro ou de cobaio.
Preparar o ágar Columbia-base de acordo com o indicado no item anterior, e adicionar
2 mL de solução 1% de ácido nalidíxico por litro de meio.
Antes da utilização, fundir o meio e deixar resfriar em banho-maria até 49-50ºC .
Distribuir cerca de 12 mL do ágar base em placas de Petri estéreis.
Deixar solidiÞ car em superfície plana.
Com pipeta, distribuir sobre a superfície do ágar previamente distribuído e solidiÞ cado
5 mL de ágar Columbia-CNA adicionado de 5% de sangue desÞ brinado de carneiro
ou de cobaio, tomando o cuidado para que se distribua homogeneamente sobre toda
a superfície.
Deixar solidiÞ car e manter sob refrigeração, protegidas de modo a evitar e desidratação,
por até duas semanas.
9. Ágar com extrato de levedura
Pesar, separadamente, os componentes do ágar com extrato de levedura conforme a
formulação abaixo de acordo com o volume de meio a ser preparado.
Transferir para recipiente adequado.
Adicionar o volume de água destilada/deionizada correspondente.
Deixar em repouso por 15 minutos.
Aquecer até completa dissolução.
VeriÞ car necessidade de ajuste de pH, conforme norma especíÞ ca do laboratório.
Distribuir volumes de acordo com a necessidade, tampar e identiÞ car
adequadamente.
Autoclavar a 121 ± 1ºC por 15 minutos.
506 G-100
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS PEQUENAS E MÉDIAS
COOPERATIVAS E EMPRESAS DE LATICÍNIOS