PROCEDIMENTOS E NORMAS PARA EXPORTAÇÕES DE PRODUTOS LÁCTEOS - G100

Procedimentos e Normas para Exportações de Produtos Lácteos
Azul de timol .........................................................................................................0,04 g
Ágar ......................................................................................................................15,0 g
pH 8,6 ± 0,2
48. Ágar tirosina
Pesar, separadamente, os ingredientes de acordo com o volume de meio a ser
preparado, respeitando a proporção indicada em sua formulação.
Transferir para recipiente adequado.
Adicionar o volume de água destilada/deionizada correspondente.
Deixar em repouso por 15 minutos.
Aquecer até completa dissolução.
VeriÞ car a necessidade de ajuste de pH, conforme norma especíÞ ca do laboratório.
Distribuir volumes de 100 ou 50 mL em frascos adequados.
Autoclavar a 121 ± 1ºC por 15 minutos.
A composição do ágar tirosina base deverá ser a seguinte, por litro de meio:
Extrato de carne .....................................................................................................8,6 g
Peptona ..................................................................................................................1,0 g
Ágar ......................................................................................................................15,0 g
pH 7,0 ± 0,2
A 100 mL do meio base, fundido e resfriado a 45-50ºC, adicionar 10 mL de solução
aquosa estéril de tirosina a 5% e misturar bem.
Distribuir cerca de 10 mL em tubos de ensaio estéreis, agitando para evitar a separação
da tirosina.
Este meio também pode ser distribuído em placas.
49. Ágar triptose (AT)
Pesar o meio ágar triptose de acordo com o volume de meio a ser preparado, respeitando
a proporção indicada pelo fabricante.
Adicionar o volume de água destilada/deionizada correspondente.
Adicionar a cada litro de meio 2 mL de solução de ácido nalidíxico a 1%.
Homogeneizar.
Deixar repousar por 15 minutos.
Aquecer, sob agitação, até completa dissolução do meio.
VeriÞ car a necessidade de ajuste de pH, conforme norma especíÞ ca do laboratório.
Distribuir porções de 100 e 50 mL em frascos apropriados.
Aquecer até completa dissolução.
IdentiÞ car e datar.
Autoclavar a 121 ± 1ºC, por 15 minutos.
Armazenar adequadamente.
A composição básica do ágar AT deverá ser a seguinte por litro de meio:
Bacto triptose ..................................... ................................. ....................................20,0 g
Cloreto de sódio ..................... ....................................................................................5,0 g
Dextrose .................... .................................................................................................1,0 g
Extrato de levedura ................................... .................................................................6,0 g
Ágar ........................................................... .................................. ............................15,0 g
pH 7,4 ± 0,2
(N)
- nocivo por ingestão
524 G-100
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS PEQUENAS E MÉDIAS
COOPERATIVAS E EMPRESAS DE LATICÍNIOS