PROCEDIMENTOS E NORMAS PARA EXPORTAÇÕES DE PRODUTOS LÁCTEOS - G100

CGAL - Coordenação Geral de Apoio Laboratorial
PESQUISA DE Listeria monocytogenes
também com Rodococcus equi), e veriÞ cação da capacidade de fermentação dos
carbohidratos ramnose, xilose e manitol. A utilização concomitante de culturas de R.
equi e S. aureus no CAMP teste é útil para a diferenciação de L. ivanovii, que apresenta
reação de CAMP forte com R. equi (em forma de ß echa). Quando se julgar conveniente,
a identiÞ cação poderá ser realizada por meio de um sistema comercialmente disponível
de testes bioquímicos miniaturizados padronizados, conjuntamente com a prova de
ȕ-hemólise ou CAMP teste.
3. REAGENTES E MATERIAIS
Vidraria e demais insumos básicos obrigatórios em laboratórios de microbiologia de
alimentos;
Caldo Fraser – base;
Caldo de enriquecimento para Listeria (UVM) ou opcionalmente Caldo para
Enriquecimento de Listeria (LEB);
Caldo VM-VP;
Caldo vermelho de fenol – base ou Ágar para fermentação de carbohidratos – base;
Ágar Palcam (AP);
Ágar Columbia com ácido nalidíxico – base;
Ágar triptose com ácido nalidíxico (ATN);
Ágar Oxford (AO) – base;
Ágar motilidade;
S. aureus ATCC 25923 para CAMP teste;
Rodococcus equi ATCC 6939 para CAMP teste (opcional);
Sistema miniaturizado para identiÞ cação bioquímica de Listeria (opcional);
Ácido nalidíxico 1%;
Acriß avina cloridrato 1%;
Peróxido de hidrogênio 3%;
Vermelho de metila 0,06%;
Alfa-naftol 5%;
Hidróxido de potássio 40%;
Ácido sulfanílico 0,8%;
Alfa-naftilamina 0,5%;
Suplemento para caldo UVM (ácido nalidíxico 20mg/L; acriß avina 12mg/L);
Suplemento para caldo LEB (acriß avina 12mg/L);
Suplemento para ágar Oxford (cicloheximide 200mg/0,5L; sulfato de colistina
10,0mg/0,5L; acriß avina 2,5mg/0,5L; Cefotetan 1,0mg/0,5L; fosfomicina 5,0mg/0,5L);
Suplemento para ágar Palcam (polimixina B 5,0mg/0,5L; acriß avina 2,5mg/0,5L;
Ceftazidime 10,0mg/0,5L);
Suplemento para caldo Fraser (citrato de amônio e ferro III 250mg/0,5L; acriß avina
12,5mg/0,5L; ácido nalidíxico 10mg/0,5L);
Pó de Zinco;
Xilose solução aquosa 5%;
Manitol solução aquosa10%;
Ramnose solução aquosa 5%;
Sangue desÞ brinado de carneiro;
Sangue desÞ brinado de cobaio .
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