PROCEDIMENTOS E NORMAS PARA EXPORTAÇÕES DE PRODUTOS LÁCTEOS - G100

Procedimentos e Normas para Exportações de Produtos Lácteos
2.3.3. Critérios de desempenho e outros requisitos aplicáveis à detecção
por espectrometria de massa
Os métodos de espectrometria de massa são adequados para serem adoptados
como métodos de conÞ rmação apenas se usados após uma separação cromatográÞ ca,
quer em linha quer não.
2.3.3.1. Separação cromatográÞ ca
Para os procedimentos de GC-MS, a separação por cromatograÞ a gasosa
deve ser efectuada utilizando colunas capilares. Para os procedimentos de LC-MS, a
separação cromatográÞ ca deve ser efectuada utilizando colunas para LC adequadas.
Em qualquer dos casos, o tempo de retenção mínimo aceitável para a substância a
analisar deve ser o dobro do tempo de retenção correspondente ao volume morto
da coluna. O tempo de retenção (ou tempo de retenção relativo) da substância a
analisar na toma de ensaio deve estar em sintonia com o do padrão de calibração
dentro dum intervalo especiÞ cado de tempos de retenção. O intervalo de tempos de
retenção deve ser da ordem de grandeza da capacidade de resolução do sistema
cromatográÞ co. A razão entre os tempos de retenção cromatográÞ cos da substância
a analisar e do padrão interno, isto é, o tempo de retenção relativo da substância a
analisar, deve corresponder ao da solução de calibração com uma tolerância de ± 0,5
% para a GC e ± 2,5 % para a LC.
2.3.3.2. Detecção por espectrometria de massa
A detecção por espectrometria de massa deve ser levada a efeito com a utilização
de técnicas de MS tais como o registo de espectros de massa totais (varrimento total)
ou a monitorização selectiva de iões (SIM) bem como técnicas MS-MSn tais como a
monitorização selectiva de reacções (SRM) ou outras técnicas adequadas de MS ou
MS-MSn combinadas como modos adequados de ionização. Na espectrometria de
massa de alta resolução (HRMS), a resolução deve tipicamente ser superior a 10 000
para todo o intervalo mássico a 10 % do vale.
Varrimento total: Quando a determinação por espectrometria de massa for
efectuada através do registo de espectros de varrimento total, é obrigatória a presença,
no espectro de referência do padrão de calibração, de todos os iões de diagnóstico
medidos (ião molecular, aductos característicos do ião molecular, iões fragmentados
característicos e iões isótopos) com intensidades relativas superiores a 10 %.
SIM: Quando a determinação por espectrometria de massa for efectuada
por fragmentograÞ a, o ião molecular deve, de preferência, ser um dos iões de
diagnóstico seleccionados (ião molecular, aductos característicos do ião molecular,
iões fragmentados característicos bem como todos os seus iões isótopos). Os iões de
diagnóstico seleccionados não devem ter exclusivamente origem na mesma zona da
molécula. A razão sinal/ruído para cada ião de diagnóstico deve ser 3:1.
Varrimento total e SIM: As intensidades relativas dos iões detectados, expressas
como percentagem da intensidade do ião ou da transição mais intensos, devem
corresponder às do padrão de calibração, quer se trate de soluções de padrão de
calibração quer de amostras fortiÞ cadas, em concentrações comparáveis, medidas
nas mesmas condições, com as tolerâncias seguintes:
582 G-100
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS PEQUENAS E MÉDIAS
COOPERATIVAS E EMPRESAS DE LATICÍNIOS