Bieler Jahrbuch 2007 - mémreg - regionales Gedächtnis

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Die General-Motors-Fabrik wurde von der Stadt in
einem innovativen Akt staatlicher Wirtschaftsförderung
in der Krisenzeit der 30er-Jahre schlüsselfertig
zur Verfügung gestellt.
Karneval der Tiere
YLA MARGRIT VON DACH: «PHILOZOO»
Zwei Sprachregionen, eine Autorin, eine Bildermacherin
– und der Karneval der Tiere von Camille
Saint-Saëns hat sich zum französisch-deutschen
PhiloZoo gewandelt, in dem die Löwen, das eher
melancholische Brüllen eines schon abgesetzten
Königs hören lassen, während die Fische im Aquarium
aufmüpfig den Roten Oskar bestellen, den
Pfauenaugenbarsch, damit der endlich Klartext
spricht...
Zu den bekannten Gestalten von Saint-Saëns’ Karneval
gesellen sich ein paar weniger bekannte aus
Halbritters Tier- und Pflanzenwelt: Gürtelreifer,
HUBERT J. GROSS: «DU LAC À L’ASSIETTE»
Jean-Luc Wenger
Le titre de son ouvrage dévoile tout: «Du lac à l’assiette».
Cuisinier amateur, Hubert-J. Gross «plutôt
viande que poisson», en est devenu un fervent
défenseur.
Berner Pioniergeist. 300 Seiten. Deutsch, französisch und
englisch erhältlich. Durchgehend illustriert. 35 Franken.
Exklusiv im Historischen Museum Bern erhältlich.
Glühhirnchen, Wassermäuse, welche in dieses philosophisch
angehauchte Tierstimmenkonzert rasante
Slam-Poetry-Akzente setzen. Yla M. von Dach hat
gedichtet, die Ursi Anna Aeschbacher gemalt. Autorin
und Illustratorin wohnen in Biel.
Quelle
Verlagstext.
Yla M. von Dach: PhiloZoo. Cortège der Tiere. Cortège des
Animaux.
Verlag die brotsuppe, Biel 2007. 64 Seiten, illustriert mit Bildern
von Ursi Anna Aeschbacher. Preis: 15 Franken.
De l’eau à la bouche, tous les poissons du lac
sont bons
Des recettes traditionnelles, certaines très anciennes,
de la région des Trois-Lacs, voilà ce que propose
Hubert-J. Gross avec «Du lac à l’assiette». «Les
pêcheurs professionnels avaient le projet de faire un
livre. Lorsqu’ils ont renoncé, je me suis lancé», explique
le cuisinier amateur.
Il signe là une palette très complète, décrivant tous
les poissons de la région y compris ceux que l’on