Programme 2006-2007 - SCRIPT

3l-09 Forum Café
Public cible les professionnels de la branche café
(torréfacteurs, petite et grande
distribution...) - les responsables de la
restauration collective - les décideurs
politiques - les associations
socioprofessionnelles - les membres
du ministère de la Coopération,
Luxdevelopment, des ONG de
développement, les membres de
TransFair-Minka - les communes
Klimabündnis ainsi que les communes
qui ont signé la Motion - les
professeur/e/s et enseignant/e/s
(primaire et secondaire)
Ordre d’enseig. - 2 - 3
Priorité formation non-prioritaire
Cert. de Perfect. formation éligible
Langue/s français
Lieu Chambre de Commerce
Date le mercredi 11 octobre 2006 de 9 à
17 heures
Durée 7 heures
Inscription jusqu’au 20 septembre 2006
Max. 100 personnes
Objectifs / Zielsetzung
Les objectifs sont de favoriser un dialogue entre des experts des échanges internationaux,
plus particulièrement des filières du commerce équitable et de la production biologique, et de
sensibiliser un large public à la problématique du développement durable au niveau du café.
Les objectifs sont à la fois politiques et informatifs en présentant, au niveau de la distribution
et de la consommation, des alternatives au marché conventionnel du café.
Contenu / Inhalt
Les thèmes développés sont:
- Situer la situation actuelle du marché mondial du café
- Étudier le thème du développement durable dans le contexte du marché du café
- Dégager des possibilités aux plans politiques et des consommateurs pour permettre au
concept de développement durable de prendre de l'ampleur
- Responsabiliser tout un chacun aux impacts socio-économiques et environnementaux
des achats de café
- Sensibiliser les professionnels de la torréfaction et les distributeurs à la filière du café
équitable et de l'agriculture biologique.
Horaires:
9h00-12h45 séance plénière : présentation des diverses positions face à la problématique
du marché mondial du café
10h15-10h45 pause café
12h45-14h00 pause + restauration
14h00-15h30 ateliers
15h30-16h00 pause café
16h00-17h00 séance plénière : table ronde avec les différents intervenants et bilan des
discussions de la journée.
Conférenciers:
9h00 à 9h15: Jean-Louis Zeien, président de TransFair-Minka asbl, ouvrira le Forum en
présentant les orateurs de la journée et en précisant l'objectif des discussions et
présentations qui auront lieu au cours de la journée
9h15 à 9h30 : Jean-Louis Schiltz, Ministre de la coopération et de l'aide Humanitaire
9h30 à 10h30: Jean-Pierre Boris (journaliste français spécialiste des matières premières
auteur du livre: "Le Commerce inéquitable") fera un point sur la situation mondiale du marché
du café. Sa présentation sera suivie de questions-réponses
11h00 à 12h45: La parole sera donnée à deux producteurs de café du Nicaragua et du
Rwanda qui feront partager leurs expériences aux niveaux des cafés bio et équitable. Leurs
présentations seront suivies de questions-réponses.
14h00 à 15h30: place aux ateliers qui seront organisés pour satisfaire l'ensemble de notre
public cible. Il s'agira de mener des débats afin de faire avancer certains concepts au niveau
de petits groupes.
16h00 à 17h00 : Dans le cadre d'une table ronde animée par un journaliste, les conclusions
des exposés et des débats de la journée seront dégagées. L'échange de points de vue se
veut vivant et doit conduire à des solutions à petite et grande échelle pour éviter l'instabilité
des marchés mondiaux et permettre un développement durable autour du café.
Stands:
- Le stand de la campagne café offrira à tout moment de la journée des dégustations et
diffusera des renseignements
- un stand sera d'avantage axé sur la vente de matériel (livres, documentation…)
- un stand sera orienté sur les matériels didactiques et pédagogiques pour les enseignants
et les éducateurs intéressés par la problématique du marché du café, du commerce
équitable et de l'agriculture biologique ou sur développement durable en général
- plusieurs ONG luxembourgeoises et de la Grande Région pourront êtres présents avec
des stands d'informations s'ils le souhaitent.
Ateliers:
- Comment sensibiliser au commerce équitable à travers l'exemple du café
- la communication sur le développement durable avec des acteurs spécialisés (agence
de publicité…), à destination des professionnels de la filière café
- la coopérative : un modèle alternatif?
- la place du commerce équitable sur un marché comme le nôtre.
Titulaire / Weiterbildner, Weiterbildnerin
Jean-Louis Zeien, président de TransFair-Minka asbl
Jean-Louis Schiltz, Ministre de la coopération et de l'aide Humanitaire
Jean-Pierre Boris, journaliste français, spécialiste des matières premières.
Légende : Ordre d’enseignement 1= éducation précoce et préscolaire, 2= enseignement primaire, 3= ES/EST, 4= éducation différenciée
Formation continue 2006-2007 Domaine de formation 3 : Pédagogie et didactique générales 207