Programme 2006-2007 - SCRIPT

4c-11 Alles "BIO" - oder was ? Biologische Landwirtschaft als ökologische
und sozialökonomische Aufgabe
Public cible Lehrerinnen und Lehrer
Ordre d’enseig. 1 - 2 - 3 - 4
Priorité formation non-prioritaire
Cert. de Perfect. formation éligible
Langue/s luxembourgeois
Lieu Naturata Oikopolis
Date le jeudi 9 novembre 2006 de 9 à 12
et de 13 à 16 heures
Durée 6 heures
Inscription jusqu’au 1er octobre 2006
Max. 40 personnes
Organisation formation organisée en coopération
avec "Initiativ Emwelterzéiung"
a.s.b.l.
Objectifs / Zielsetzung
Vermittlung von Grundkenntnissen über die biologische Landwirtschaft, die
Weiterverarbeitung "biologischer" Lebensmittel und den Vermarktungsweg.
Kennen lernen von luxemburgischen Bioprodukten ( mit allen Sinnen).
Contenu / Inhalt
- Praxis der biologischen Landwirtschaft: Grundprinzipien, Richtlinien, Gesetzgebung und
Kontrolle, Wirtschaftszweige
- Biobetriebe in Luxemburg: Beispiele und Biographien
- Natur-und Umweltschutz durch oekologische Bewirtschaftung
- kooperative Verarbeitung und Vermarktung
- ausgewogene Ernährung heute.
Méthodologie / Methodisch-didaktische Vorgehensweise
Powerpoint-Präsentationen - kleine Arbeitsgruppen - Kostproben und "Bio" Mittagessen -
Besichtigung (Oekopolis, Großhandel, Genossenschaft/Verpackung und Biobetrieb).
Titulaire / Weiterbildner, Weiterbildnerin
Raymond Aendekerk, Agraringenieur, Verenegung fir biologesche Landbau Letzebuerg bio-
LABEL
Bernd Ewald, Berater für biologische Landwirtschaft
Myriam Rehlinger, Biologielehrerin.
Remarques / Anmerkungen
Im Oikopolis sind alle wichtigen Organisationen des biologischen Landbaus in Luxemburg
zuhause. Es ist eine Initiative der luxemburgischen Bio-Bauern.
4c-12 La fermentation alcoolique (TIC: interfaces ORPHY)
Public cible enseignant/e/s de biologie (classe:
niveau 2e C)
Ordre d’enseig. - 3
Priorité formation non-prioritaire
Cert. de Perfect. formation éligible
Langue/s luxembourgeois
Lieu Lycée Michel Rodange Salle de
travaux pratiques BIOLOGIE
Date le mardi 17 octobre 2006 de 14.30 à
16.30 heures
Durée 2 heures
Inscription jusqu’au 20 septembre 2006
Max. 20 personnes
Objectifs / Zielsetzung
Utilisation des TIC (matériel ORPHY) pour faire des travaux pratiques sur la fermentation ou
pour faire une démonstration de la fermentation (+ analyse) en classe.
Présentation du matériel TIC et d'une application pratique simple à réaliser.
Contenu / Inhalt
- Etude de la fermentation de différents glucides
- expériences avec des enzymes pouvant influencer la fermentation.
Méthodologie / Methodisch-didaktische Vorgehensweise
Travaux pratiques: utilisation des TIC, interfaces ORPHY.
Titulaire / Weiterbildner, Weiterbildnerin
Gilbert Zangerlé, professeur de biologie
Jeff Simon, assistant technique.
Prérequis / Voraussetzungen
Expériences réalisables avec les interfaces et capteurs ORPHY (Micrelec).
Légende : Ordre d’enseignement 1= éducation précoce et préscolaire, 2= enseignement primaire, 3= ES/EST, 4= éducation différenciée
Formation continue 2006-2007 Domaine de formation 4 : Pédagogie et didactique disciplinaires 264