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Ministério da Saúde
Você sabia que: a variedade de cítrus mais importante da citricultura brasileira tem sua
origem incerta, para não dizer desconhecida. Sabe-se apenas que a laranja pêra era cultivada na
Baixada Fluminense, no Rio de Janeiro, de onde foi trazida, no início do século XX, para Limeira
(SP), difundindo-se daí por todo o Estado e pelo Brasil, com os nomes de pera rio, pera coroa
ou, simplesmente, pera. Interessante registrar que a laranja pera é cultivada em escala comercial
somente no Brasil, e o Uruguai é o único país que mantém pequenos pomares dessa variedade,
certamente por efeito da vizinhança com o Brasil.
A flor de laranjeira é utilizada na fabricação de perfumes, e da casca se extrai um óleo que
constitui matéria-prima de grande valor na indústria de aromatizantes, podendo ser utilizado para
reforçar o aroma de laranja em sucos.
Tabela 98 – Análise nutricional em 100 g de laranja pera
Energia
(Kcal)
Proteínas
(g)
Lipídeos.
(g)
Carboidratos
(g)
Fibra (g)
Cálcio
(mg)
Fósforo
(mg)
37 1 0,1 8,9 0,8 22 23
Ferro (mg) Retinol (mg) Vit. B1 (mg) Vit. B2 (mg) Niacina (mg) Vit. C (mg)
0,1 NA 0,07 0,02 Tr 54
Fonte: Unicamp (2006).
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