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Ministério da Saúde
PURÊ DE MAÇÃ
TIPO DE PREPARAÇÃO:
GUARNIÇÃO
Ingredientes Peso bruto Medida caseira
Maçã 520 g 4 unidades médias
Água 20 ml 1 e 1/2 colher de sopa
Vinagre 2 ml 1 colher de café
Cravo 1 g 2 unidades
Açúcar 3 g 1 colher de café
Sal 2 g 2 colheres de café
Rendimento: 230 g 3 porções
Porção: 70 g 2 colheres de sopa
PERCENTUAL DE
MACRONUTRIENTES
Carboidratos 98,14%
Proteínas 1,86%
Lipídeos 0,00%
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de: 70 g (2 colheres
de sopa)
Valor energético 111,6 kcal
Carboidratos 27,38 g
Proteínas
0,52 g
Gorduras totais 0,00 g
Gorduras
saturadas
0,00 g
Gorduras trans 0,00 g
Fibra alimentar 2,25 g
Sódio
258,40 mg
MODO DE PREPARO:
1. Retirar a casca e as partes não comestíveis da
maçã e cortá-la em cubos;
2. Em uma panela, colocar todos os ingredientes
e cozinhar por 13 minutos;
3. Se a maçã não estiver desmanchada, amassar
com o auxílio de um garfo.
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