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relacio museo-territorio e impleme tació didáctica: museo de la ...

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Fase <strong>de</strong> documen<strong>tació</strong>n: fuentes documentales consultadas y primera e<strong>la</strong>boración <strong>de</strong> datos<br />

directamente molestadas y he logrado que mis pequeñas perdiesen <strong>la</strong> pésima costumbre<br />

<strong>de</strong> venir con <strong>la</strong> cara y <strong>la</strong>s manos sucias, el cabello <strong>de</strong>speinado y el vestido roto. ¡Da<br />

gusto ver<strong>la</strong>s!<br />

Otro <strong>de</strong> los trabajos que ocupa preferentemente mi atención es el <strong>de</strong> hacer <strong>de</strong> mis<br />

discípu<strong>la</strong>s verda<strong>de</strong>ras mujeres <strong>de</strong> su casa y no son todo bordados y caprichosas <strong>la</strong>bores,<br />

los trabajos que hoy presentan con infantil alegría, teniendo preparada <strong>la</strong> sección<br />

primera (grupo 2º) una mo<strong>de</strong>sta sorpresa <strong>de</strong> <strong>la</strong> que espero irá comp<strong>la</strong>cida <strong>la</strong> comisión…]<br />

Las lecciones siguientes incluyen nociones sobre: el aparato digestivo y <strong>la</strong><br />

digestión, <strong>la</strong> sangre y <strong>la</strong> circu<strong>la</strong>ción, <strong>la</strong> respiración y <strong>la</strong>s secreciones, el esqueleto y los<br />

músculos, el sistema nervioso y los sentidos.<br />

La lección VII, aborda el tema <strong>de</strong> “La limpieza <strong>de</strong>ducida <strong>de</strong> <strong>la</strong> fisiología”, don<strong>de</strong><br />

se dan consejos prácticos sobre <strong>la</strong> necesidad <strong>de</strong> <strong>la</strong> limpieza, comparando lo que hace<br />

nuestro cuerpo, <strong>de</strong>purando toxinas, con <strong>la</strong> <strong>la</strong>bor <strong>de</strong> <strong>la</strong> niña al hacer <strong>la</strong> comida o cuidar <strong>la</strong><br />

casa: “... limpieza, limpieza y limpieza. La limpieza es salud, es higiene, es alegría, es <strong>la</strong><br />

dicha; invita a <strong>la</strong> virtud y a <strong>la</strong> vida, <strong>la</strong> limpieza <strong>de</strong> <strong>la</strong> casa es <strong>la</strong> mayor hermosura <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />

mujer. La suciedad trae enfermeda<strong>de</strong>s, hace huir al marido y al padre <strong>de</strong> <strong>la</strong> casa, trae<br />

<strong>la</strong> <strong>de</strong>sdicha, etc.”<br />

El segundo apartado <strong>de</strong>l libro po<strong>de</strong>mos comprobar el peso que adquiere el<br />

cuidado <strong>de</strong>l hogar, disminuyen notablemente <strong>la</strong>s lecciones <strong>de</strong> anatomía y el libro se hace<br />

mucho más práctico. Bajo el epígrafe “Higiene y economía” <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong> <strong>la</strong>s lecciones<br />

siguientes:<br />

Lección VIII Condiciones <strong>de</strong> una habi<strong>tació</strong>n sana<br />

Lección IX De <strong>la</strong> limpieza <strong>de</strong> <strong>la</strong> casa.<br />

Lección X De <strong>la</strong> limpieza y cuidado <strong>de</strong> los suelos.<br />

Lección XI De <strong>la</strong> limpieza y cuidado <strong>de</strong> los muebles.<br />

Lección XII De <strong>la</strong> limpieza <strong>de</strong> <strong>la</strong> cocina.<br />

Lección XIII De <strong>la</strong> limpieza <strong>de</strong>l dormitorio, <strong>la</strong> cama y sus condiciones.<br />

Lección XIV De los vestidos y sus condiciones.<br />

Lección XV De <strong>la</strong> limpieza <strong>de</strong> <strong>la</strong> ropa; <strong>la</strong> co<strong>la</strong>da.<br />

Lección XVI De los alimentos, <strong>la</strong>s carnes.<br />

Lección XVII De Las bebidas, su c<strong>la</strong>se y efectos.<br />

Lección XVIII De los condimentos, su objeto y reg<strong>la</strong>s para su uso.<br />

Lección XIX De <strong>la</strong> preparación <strong>de</strong> alimentos: caldos y sopas. 148<br />

Lección XXI De <strong>la</strong> leche huevos y <strong>de</strong>spojos.<br />

Lección XXII Preparación <strong>de</strong> pescados.<br />

148 El libro incluye una serie <strong>de</strong> recetas <strong>de</strong> cocina, con <strong>la</strong>s que se confeccionaron unas fichas que fueron<br />

puestas a disposición <strong>de</strong> los visitantes <strong>de</strong>l <strong>museo</strong>, en <strong>la</strong> recreación <strong>de</strong> <strong>la</strong> cocina <strong>de</strong> <strong>la</strong> vivienda <strong>de</strong>l maestro,<br />

para llevarse <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> <strong>la</strong> visita. También están disponibles para <strong>de</strong>scargar en <strong>la</strong> página Web <strong>de</strong>l <strong>museo</strong>.<br />

Estas recetas aportan datos sobre <strong>la</strong> economía doméstica.<br />

147

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