SPECIE UMANA - Salute e libertà si conquistano ogni giorno

Proprio perché sono molto più grandi e complesse, queste sono strutture troppo
potenti (anche rispetto agli stessi atomi) per essere mangiate a caso.
Il primo aspetto, del tutto fondamentale, è che l'analisi biofisica del nostro organismo
(a differenza di quella più superficialmente biochimica), non prevede assolutamente
una considerazione molecolare in "peso", per molteplici motivazioni: una di queste è
che, come ben approfonditamente sanno i biofisici, essendo il peso di una molecola
non altro che il prodotto tra la sua massa (cioè la sua "quantità di materia") effettiva e
l'accelerazione di gravità terrestre, il suo modulo è del tutto falsato proprio dalla
materia non barionica (interagente specialmente con le particelle virtuali
responsabili dell'attrazione gravitazionale terrestre interne al nostro organismo) del
nostro corpo; anche per questo motivo, una corretta analisi a livello molecolare
dell'insieme dei nostri apparati, per avere un minimo di rigore scientifico, e quindi di
quella minima precisione che poi ci consente di arrivare a conclusioni (fondamentali
per la nostra vita e di tutti) anche salutistiche e gerontologiche corrispondenti alla
realtà, si deve assolutamente effettuare solo ed unicamente al livello scientifico più
approfondito che esiste, quello biofisico: di conseguenza, tra l'altro, le unità strutturali
molecolari del nostro organismo non vanno considerate in "peso", ma principalmente
in NUMERO ESATTO, che è il vero parametro molecolare, indice essenziale anche
della qualità e quantità delle interazioni microstrutturali che avvengono nel nostro
corpo.
Da questo punto di vista più corretto e rigoroso scientificamente, quello biofisico, IL
NOSTRO ORGANISMO (disintossicato) È COSTITUITO (come numero di unità
strutturali molecolari) PER OLTRE ADDIRITTURA IL 97% DA MOLECOLE DI ACQUA,
e, quindi, PERSINO PER MENO DEL 3% DA TUTTE LE ALTRE 6 TIPOLOGIE
MOLECOLARI MESSE INSIEME.
Ora, di questo MENO del 3%, LA QUANTITÀ MINORE IN ASSOLUTO DI UNITÀ
STRUTTURALI LA HANNO DI GRAN LUNGA PROPRIO ESATTAMENTE GLI
AMMINOACIDI (I COSTITUENTI DELLE PROTEINE), ADDIRITTURA MENO DELLO
0,1% DELL'INTERO ORGANISMO.
Questo è un' ennesimo dato scientifico di fatto che, anche a livello molecolare, la dice
lunga sul NOSTRO VERO EFFETTIVO FABBISOGNO PROTEICO: QUASI ZERO.
Quindi, è ovvio che UN "CIBO", A LIVELLO PROTEICO, PIÙ SI AVVICINA A QUESTO
"QUASI ZERO" E MENO SARÀ DANNOSO PER IL NOSTRO ORGANISMO (come abbiamo
detto, addirittura catastroficamente vulnerabilissimo al benché minimo, piccolissimo
eccesso proteico).
Di conseguenza, PER CAPIRE QUALE È L'ALIMENTO ADATTO ALLA SPECIE UMANA,
BISOGNA FARE ASSOLUTAMENTE "A GARA" A CHI HA DEL TUTTO MENO PROTEINE
(ed assolutamente mai la pratica più patologica e mortale che esiste di "chi ne ha di
più").
Questo, come abbiamo visto, (anche perché la loro somma è inferiore all'1%), vale
anche per tutte le altre unità strutturali (grassi, acidi nucleici, vitamine, oligoelementi,
ecc.), tranne, ovviamente, che per il fruttosio (di cui, in un cibo, è assolutamente
essenziale la quantità massima possibile relativa al glucosio, in quanto, come vedremo
meglio più avanti, è l'unico vero carburante, specialmente di un individuo
appartenente alla specie umana), alcune molecole organiche "pulenti" (di cui, in un