SPECIE UMANA - Salute e libertà si conquistano ogni giorno

• inoltre, il fruttosio, oltre a tante altre caratteristiche positive rispetto al glucosio
e tutti gli altri carboidrati, ha una efficacia fisiologica massima solo per la specie
umana anche perché, a parità di quantità rispetto al glucosio, il suo
metabolismo produce oltre il 50 % di energia in più nel nostro organismo;
ecc.
La MELA, quindi, come carboidrato, contiene quasi solo il meraviglioso ed
evolutissimo (anche proprio in termini di minima energia, e quindi massima
efficienza salutistica) FRUTTOSIO, che è proprio, come abbiamo visto, assolutamente
L'UNICO CARBURANTE ADATTO (SPECIE-SPECIFICO), E QUINDI ASSOLUTAMENTE
PERFETTO (come abbiamo visto nel capitolo relativo alla paleoantropologia moderna,
la co-evoluzione comporta necessariamente una perfetta complementarizzazione
anatomo-fisiologica fito-zoologica) PER LA FISIOLOGIA GLUCIDICA DELLA SPECIE
UMANA.
Più avanti vedremo come proprio L'INNESCO DEL METABOLISMO DEL FRUTTOSIO
DETERMINA ENORMI VANTAGGI FISIOLOGICI PER L'INTERO ORGANISMO UMANO,
ANCHE IN TERMINI DI MASSIMA ENERGIA FISICA E MASSIMA LUCIDITÀ E VELOCITÀ
MENTALE.
POLIFENOLI: metabolismo primario antiossidativo,
disintossicante, ANTI-PATOLOGIA ed ANTI-
INVECCHIAMENTO
Un altro esempio di superiorità biochimico-fisiologica assoluta della mela rispetto a
qualsiasi altro frutto esistente (e a qualsiasi altro "cibo" al mondo), riguarda le
molecole antiossidanti (massimamente protettive contro l'usura dei tessuti, contro
l'innesco delle patologie e contro l'invecchiamento) più meravigliose in assoluto, i
POLIFENOLI: LA MELA HA LA PIÙ ALTA QUANTITÀ IN ASSOLUTO TRA TUTTI I
RESTANTI FRUTTI (E "CIBI") AL MONDO DI POLIFENOLI [addirittura specialmente
dei migliori: epicatechine e procianidine (queste ultime particolarmente efficaci
contro patologie cardiovascolari, tumori, invecchiamento cellulare, ecc.), in
particolare procianidina B2].
I potentissimi polifenoli hanno anche moltissime funzioni assolutamente essenziali e
specifiche come, per esempio:
• sono 1000 volte più potenti come protettivo dei capillari rispetto addirittura
alla cosiddetta vitamina P (già molto protettiva);
• attivano un complesso enzimatico, il P-450, che ha un'altissima capacità
svelenante, disintossicante, anticancerogeno e soprattutto antisenile (antiinvecchiamento);
• altissima capacità anti-fatica, in quanto inibiscono gli effetti tossici dell'acido
lattico;
• sono i veicoli principali della vitamina C e del calcio, in quanto li agganciano
letteralmente e li trasportano addirittura fino dentro le cellule stesse [anche per