SPECIE UMANA - Salute e libertà si conquistano ogni giorno

non sia più all'interno del suo ecosistema specie-specifico e sia costretto ad usare
"cibi" aspecifici);
• è fondamentale iniziare sempre con un (non meno né più di uno) AVOCADO (di
almeno tre etti netti, cioè esclusi seme e buccia; normalmente l'avocado è tanto
più gustoso quanto la sua buccia è più grinzosa e verde scuro; è mangiabile
quando comincia a cedere ad una leggera pressione delle dita), ma è
fondamentale anche che sia consumato a FETTINE tagliate longitudinalmente,
poi sbucciate e mangiate a morsi (questo inizio della cena con l'avocado, nel
fruttarismo1, non va MAI modificato); (si ricorda che avocado e olive
contengono solo il 14% di grassi, ben QUATTRO VOLTE DI MENO dei semi
oleosi, sono sempre frutti comunque LEGGERI in quanto contengono oltre il
76% di acqua, sono praticamente privi di colesterolo ed hanno addirittura la
migliore qualità IN ASSOLUTO di tutti i tipi di grasso dopo la mela, con anche
un'altissima percentuale di grassi monoinsaturi detti SPAZZINI DEL SANGUE, la
cui funzione DISINTOSSICANTE è potenziata da una ricchezza di potassio e di
antiossidanti complementari, indispensabili nel fruttarismo, sia per una
SOSTITUZIONE graduale di tutto l'intossicatissimo tessuto adiposo precedente,
sia per una quantità complementare proteica che consente una gradualità
fondamentale dall'alimentazione precedente);
• poi, è molto importante uno dei 2 seguenti tipi di alternative (di quantità a
sazietà):
1) è di grande importanza un piatto di un misto di pomodori (tagliati a pezzetti
in modo che scoli nel piatto parte del loro succo), cetrioli (tagliati a rondelle
fini e con tutta la buccia), OLIVE nere e verdi denocciolate in quantità
abbondante (almeno 2 etti e non più di 3 etti; è importante che siano
denocciolate in modo da poterle gustare nello stesso morso con pomodori e
cetrioli; in questo tipo di misto si possono, almeno nel primo periodo,
utilizzare anche le olive salate, in quanto il loro sale si diluisce molto nel
liquido abbondante creato dai pomodori cetrioli e olio; va ricordato che
anche le olive sono decisamente alcalinizzanti, anche se contengono un
minimo di sale; ovviamente col tempo è meglio passare a quelle non salate,
di cui parleremo più avanti), aggiungere dai 50 ai 100 grammi (è
fondamentale che non siano meno di 50 grammi e non più di 100) di OLIO DI
OLIVA DENOCCIOLATO (è fondamentale che sia denocciolato, cioè estratto
da olive denocciolate, che è una vera e propria SPREMUTA DI POLPA DI
OLIVE, altrimenti ingeriamo tutte le sostanze secondarie altamente tossiche
dei semi di oliva; è anche importante che sia grezzo, cioè non filtrato, e
almeno biologico; a differenza dell'olio di oliva non denocciolato, l'olio di
oliva denocciolato è anche alcalinizzante, con la sola eccezione di quelli le cui
olive sono state raccolte acerbe, che però si riconoscono subito dal fatto che
"raschiano" la gola, cioè danno una sensazione di bruciore alla gola, quindi,
da non usare) e mescolare bene il tutto;
2) solo come eccezione, massimo tre volte a settimana (meglio il week-end),
un'altra RICETTA fruttariana (non dolce) a piacere, in modo da poter avere,
nel tempo, una cena anche molto varia; (esempi di altri piatti non dolci, fatti
sempre al 100% di frutta cruda, presenti anche nel ricettario fruttariano
esposto più avanti, sono: gli spaghetti fruttariani di zucchina al sugo di