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SPECIE UMANA - Salute e libertà si conquistano ogni giorno

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fetta di peperone rosso semies<strong>si</strong>ccato (8 ore), su un cui bordo corto <strong>si</strong> pongono<br />

sovrapposti un po’ di zucca alla julienne, mezzo pomodorino con mezza oliva nera e<br />

mezza verde, un'aletta di pomodoro secco, una fetta di avocado e olio d'oliva, poi<br />

arrotolando strettamente il tutto con la fetta stessa di peperone; (ricetta squi<strong>si</strong>ta).<br />

FRITTATA FRUTTARIANA<br />

impasto frullato di: zucca, avocado, predetto parmigiano fruttariano (già frullato<br />

molto fino) e abbondante olio d'oliva; (facoltativa aggiunta finale nell'impasto<br />

ottenuto di poche rondelle sottili di zucchina e olio d'oliva) il tutto scottato in padella.<br />

FORMAGGIO FRUTTARIANO<br />

pasta frullata, poi es<strong>si</strong>ccata circa 12 ore, di: 25% melanzana (con buccia), 25%<br />

zucchina (con buccia), 13% avocado, 13% olive nere e verdi, 13% pomodori secchi e<br />

postdetto peperoncino dolce, e 11% di olio d'oliva.<br />

MISTO FRUTTARIANO GRASSO (proteico)<br />

fettine di avocado con sopra olive denocciolate rosse, nere e verdi tagliate a metà.<br />

CONDIMENTI FRUTTARIANI:<br />

SUGO FRUTTARIANO<br />

salsa frullata di: pomodorini e olio d'oliva.<br />

SUGO alle OLIVE FRUTTARIANO<br />

salsa frullata di: pomodorini, olive nere e verdi.<br />

SUGO ALL'AVOCADO<br />

salsa frullata di: pomodorini, poco avocado e olio d'oliva.<br />

SUGO ALLE ZUCCHINE (scottate)<br />

salsa frullata di: pomodorini e olio d'oliva; aggiunta di zucchine (con buccia) a<br />

pezzetti scottate.<br />

SUGO AI PEPERONI (scottati)<br />

salsa frullata di: pomodorini e olio d'oliva; aggiunta di peperoni a pezzetti scottati.<br />

SUGO ALLE MELANZANE (crude)<br />

salsa frullata di: pomodorini e olio d'oliva; aggiunta di melanzane a filetti (la postdetta<br />

ricetta cruda sott'olio).<br />

SUGO ALLE MELANZANE (scottate)<br />

salsa frullata di: pomodorini e olio d'oliva; aggiunta di melanzane (con buccia) a<br />

pezzetti (deamarizzate col predetto metodo del sale) scottate.<br />

SUGO ALLA ZUCCA (scottata)<br />

salsa frullata di: pomodorini e olio d'oliva; aggiunta di zucca (con buccia) a pezzetti<br />

scottata.<br />

PATÉ di OLIVE (rosse, nere o verdi)<br />

salsa frullata di: olive e olio d'oliva.<br />

SALSA di OLIVE (rosse, nere o verdi)<br />

salsa frullata di: olive, poco avocado e olio d'oliva.<br />

PATÉ di POMODORI e OLIVE<br />

salsa frullata di: pomodori secchi, olive verdi e olio d'oliva.<br />

PATÉ di AVOCADO<br />

salsa frullata di: avocado, olive nere e verdi, pomodorini, e pomodori secchi.<br />

SALSA di AVOCADO<br />

salsa frullata di: avocado, olive nere e verdi, pomodorini, pomodori secchi e<br />

abbondante olio d'oliva.

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