SPECIE UMANA - Salute e libertà si conquistano ogni giorno

fette (tagliate per lungo) di peperone rosso crudo, con spalmato sopra il PATÉ di
AVOCADO (salsa frullata di: avocado, olive nere e verdi, pomodorini, e pomodori
secchi).
TARTINE FRUTTARIANE
fettine tonde di pomodoro ognuna con sovrapposta una rondella di cetriolo (con
buccia) con sopra un po’ di paté di olive nere e verdi.
PEPERONI A FILETTI
peperone rosso tagliato a filettini sottili (anche con "pelapatate") con paté di olive
verdi e olio d'oliva.
OLIVE RIPIENE
olive (rosse, nere e verdi) denocciolate e riempite di un pezzetto di peperone rosso o
di pomodoro secco (le olive nere anche con un pezzetto di zucca sbucciata).
PRIMI FRUTTARIANI:
SPAGHETTI FRUTTARIANI
zucchine (con buccia) tagliate a spaghetti (ci sono strumenti appositi, ad esempio lo
spiralix oppure lo spiromat, che possono fare diversi tipi di pasta fruttariana), e, come
CONDIMENTO, ad esempio:
• pezzetti di pomodorini e di olive nere e verdi, e olio d'oliva;
• SUGO alle OLIVE FRUTTARIANO (salsa frullata di: pomodorini, olive nere e
verdi) e olio d'oliva;
• BESCIAMELLA FRUTTARIANA (salsa frullata di: olive verdi chiare dolci,
pomodorini, poco avocado e abbondante olio d'oliva);
• frullato di pomodorini, pezzi di pomodorini, olive nere e verdi denocciolate (a
metà) e olio d'oliva;
• SUGO FRUTTARIANO (salsa frullata di: pomodorini e olio d'oliva);
• sugo all'avocado (salsa frullata di: pomodorini, poco avocado e olio d'oliva);
• SALSA di AVOCADO delicata (salsa frullata di: molti pomodorini, olive nere e
verdi, pomodori secchi, poco avocado e abbondante olio d'oliva);
• PATÉ di OLIVE misto (salsa frullata di: olive nere e verdi e olio d'oliva);
• SALSA di OLIVE mista (salsa frullata di: olive nere e verdi, poco avocado e olio
d'oliva);
• PATÉ di POMODORI e OLIVE delicato (salsa frullata di: pomodori secchi, olive
verdi, pochi pomodorini e olio d'oliva);
• sugo ai peperoni (scottati) [salsa frullata di: pomodorini e olio d'oliva; aggiunta
di peperoni a pezzetti scottati];
• SUGO ALLE MELANZANE (crude) [salsa frullata di: pomodorini e olio d'oliva;
aggiunta di melanzane a filetti (la postdetta ricetta cruda sott'olio)];
• sugo alle melanzane (scottate) [salsa frullata di: pomodorini e olio d'oliva;
aggiunta di melanzane (con buccia) a pezzetti (deamarizzate col predetto
metodo del sale) scottate];
• sugo alla zucca (scottata) [salsa frullata di: pomodorini e olio d'oliva; aggiunta
di zucca (con buccia) a pezzetti scottata];
• pesto di zucca fruttariano (salsa frullata di: zucca, pomodori secchi, olive nere,
postdetto parmigiano fruttariano e abbondante olio d'oliva);
• un altro (o altri) dei postdetti condimenti fruttariani;