SPECIE UMANA - Salute e libertà si conquistano ogni giorno

zucchina a metà per lungo, con la buccia in basso e sopra una fettina di pomodoro,
scottate al forno, con aggiunta finale di olio d'oliva.
PEPERONE COL POMODORO SCOTTATO
peperone a metà per lungo, con la buccia in basso e sopra una fettina di pomodoro,
scottati al forno, con aggiunta finale di olio d'oliva.
MELANZANA COL POMODORO SCOTTATA
melanzana (con buccia) tagliata spessa circa un centimetro (deamarizzate col
predetto metodo del sale), con sopra una fettina di pomodoro, scottati al forno, con
aggiunta finale di olio d'oliva.
MELANZANE TAGLIATE SCOTTATE
tagliate a forma di "mano" (cioè ogni fetta, alta circa un centimetro, con più tagli
paralleli per lungo quasi totalmente, come a formare delle dita), (deamarizzate col
predetto metodo del sale), e scottate al forno con un po’ di olio d'oliva e di farina di
peperone rosso (cioè essiccato e poi frullato), con aggiunta finale di olio d'oliva.
CANNELLINI FRUTTARIANI
pezzetti di fettine sottili di melanzana viola essiccate 4 ore, posti in una salsa frullata
di: 1 avocado, 2 pomodorini e 50 grammi di olio d'oliva.
DOLCI FRUTTARIANI:
MACEDONIA
pezzi di frutta a piacere; molto buona a base di mela rossa e banana (è meglio non
aggiungere succo in quanto la frutta tagliata già lo forma da sola, ma, nel caso, usare
esclusivamente centrifugato di mela rossa).
MACEDONIA TROPICAL
pezzetti di mango, papaia, ananas, poca banana e mela, pera.
MACEDONIA al FRULLATO
macedonia coperta di frullato a piacere (ad esempio di mela rossa e banana, o di
banana e fragola, o di banana e kiwi, o di fragola, ecc.).
MACEDONIA al CIOCCOLATO FRUTTARIANO
macedonia coperta di (postdetta) cioccolata fruttariana.
MACEDONIA al GELATO FRUTTARIANO
macedonia coperta di (postdetto) gelato fruttariano.
DOLCETTI FRUTTARIANI
fette di mela (o pera, o banana, o kiwi, o ananas) coperte di uva secca (leggermente
spinta dentro per farla reggere).
SPIEDINI FRUTTARIANI DOLCI
con pezzi di: mela, pera, banana, uva, fragola, uvetta, mandarino, kiwi, ecc.
BIGNÈ al CIOCCOLATO FRUTTARIANI
mezze mele piccole rosse (con buccia) scavate dentro fino circa mezzo centimetro da
tutta la buccia, ripiene di (postdetta) cioccolata al latte fruttariana (con la parte
interna tolta della mela usata per il centrifugato).
CANNOLI DI MELA RIPIENI
mele rosse e pochi fichi secchi frullati insieme, poi stesi ed essiccati qualche ora,
ottenendo una sfoglia che si taglia a quadratini, poi arrotolati attorno ad una fettina di
banana.
BUDINO FRUTTARIANO
banana e kiwi (o kaki) schiacciati (o frullati) insieme, con aggiunta finale di uvetta.