Número 13 / 14 - uea - pós graduação

de origem brasileira (Quadro 1).Os microorganismos que são extremamente abundantes nos ecossistemasamazônicos têm seu uso bastante reduzido pelas populações nativas etradicionais. A utilização indígena mais conhecida é para fabricação de bebidasalcoólicas a partir da fermentação de massas de mandioca, milho e pupunha,cujo produto final, o cauim, - e suas variações (caiçuma, pajuaru, caxiri, tarobá,etc.) - eram (são) utilizadas nas comemorações e rituais.Entre os poucos trabalhos científicos sobre o uso de fungos pelaspopulações indígenas figura o trabalho de Prance (1972) que relata a utilizaçãode quatro espécies da família Polyporaceae na alimentação dos Ianomâmis eWaikás, na Serra do Surucucu e no rio Uraricoera, em Roraima, cujos nomesna língua indígena, seguidos da determinação taxonômica são indicados como:Hadohodokuk (Neoclitocybe bissiseda);Shikimamok (Polyporus dermoporus = Favolus brasiliensis;Adamasik (Polyporus sp. cf. Favolus tesselaris ou Fexazonasubcaperatta);Mafcomcuk (Polyporus stipitarius).Ainda sobre fungos, Batista (2007) descreveu o encontro de váriosexemplares de um grande cogumelo, de até 60 kg, durante a abertura da rodoviaManaus-Itacoatiara (AM 010), que a população local acreditava ser um “pãode índio”. Esse fungo foi identificado pelo micólogo Augusto Chaves Batistacomo Polyporus sapupema e a análise química realizada por Maravalhas(1965) determinou 49% de umidade, 0,18% de cinzas, 0,175% de substânciasnitrogenadas e 50,48 % de polissacarídeos.Um importante exemplo de uso da biodiversidade microorgânica estáassociado à descoberta, em 1976, de uma substância produzida pela bactériaChomobacterium violaceum, cuja alta freqüência, no Lago Cristalino (baixorio Negro), foi destacada por Fonseca (1984) e cuja ocorrência e distribuiçãona Amazônia tinha sido registrada, anteriormente, por Guarim (1979). Essasubstância – violaceina – tem atividade antibiótica, antivirótica, antitripanosômicae antitumoral, estando com o pedido de patente feito pela Agência de Inovação(Inova) da Universidade Estadual de Campinas – Unicamp (www.unicamp.br).Hiléia - Revista do Direito Ambiental da Amazônia n 0 13 |Jul - Dez| 2009 n 0 14 |Jan - Jun| 2010 167livro hileia13,14.indd 167 12/4/2011 17:33:13