CIES SOCIEDAD BOSQUESINA - digeibir

GLOSARIO DE LOS
TÉRMINOS REGIONALES DE
LA AMAZONÍA PERUANA
Achira (Canna indica): planta herbácea de la familia Cannaceae,
produce tubérculos que son utilizados en la alimentación de algunas
poblaciones amazónicas.
Achuni (Nasua nasua): recibe varios nombres: “cusumbe”
en Colombia, “pisote” en costa Rica, “tejón” en Mexico: mamífero
plantígrado de cabeza larga y aguzada, la nariz prolongada más allá de
la boca a manera de jeta. Su pelaje es cerdoso. El color dominante en el
lomo es pardo rojo o gris; la cola está anillada de amarillo pardo. Son
verdaderos omnivoros; se alimentan de todo lo que sea comible del reino
animal y vegetal. Su carne es muy apreciada en la alimentación de las
poblaciones bosquesinas.
Aguaje (Mauritia flexuosa): en Colombia: canangucho: Palmera
con fruto comestible. La pulpa contiene una alta concentración de beta
caroteno (vitamina A), cinco veces más que la que se encuentra en la
zanahoria.
Añuje (Dasyprocta fuliginosa): en Colombia: guara: mamífero
roedor que vive en madrigueras compuestas de una cámara circular de
gran profundidad con varias galerías angulosas cada una de las cuales tiene
diferente salida, en la que reposa durante el día. Se alimenta especialmente
de raíces, no solamente silvestres, también cultivadas, como la yuca. Su
carne es muy exquisita, por eso es muy apreciada en la alimentación de
las poblaciones amazónicas.
Batán: mitad de un trozo de madera dura y cavada en la que se
machuca la yuca fermentada, podrida, mediante un machucador tablacho,
igualmente de madera dura y pesada, que se balancea de la derecha a la
izquiera y al revés.
Carachupa (Dasypus novemcinctus): en Colombia: armadillo:
Mamífero insectívoro, cuyo cuerpo está cubierto de fajas óseas transversales
sobre la espalda y en número variables formando una coraza.