CIES SOCIEDAD BOSQUESINA - digeibir

TOMO I:289
Jebe (Hevea brasiliensis): árbol de la familia Euphorbiaceae. La
explotación de su latex – como el de Castilloa ulei – ha dado lugar
al “boom” del cauchu a finales del siglo XIX y principio del XX que
provocó un etnocidio para muchos pueblos indígenas amazónicos. Ha
vuelto a ser cotizado en los mercados internacionales en la década de los
50 y parte de los 60. Los pobladores amazónicos utilizaron el látex para
impermeabilizar telas y bolsas.
Juane: comida tradicional de las poblaciones amazónicas de Loreto y
San Martín. Consiste en arroz cocido mezclado con crema de huevos de
gallina y condimentado con una mixtura de aceite, guisador (Curcuma
longa), pimienta, comino, orégano y laurel, la que se coloca por porciones
sobre hojas de “bijao” (Calathea sp.). En el centro de cada porción de
masa colocada sobre las hojas de bijao se pone una presa de gallina, huevo
cocido y aceitunas. Luego las hojas se juntan hasta formar un envoltorio
semi-redondo, aplanado en la parte inferior y con una especie de moño
en la parte superior. Est envuelto se cocina por espacio de una hora
aproximadamente. Es el plato obligado en la fiesta regional amazónica de
San Juan (24 de junio).
Lechecaspi (Couma macrocarpa): en Colombia: juansoco. Árbol
de la familia Apocynaceae cuyo latex, en la década de los sesenta, ha sido
muy requerido por los mercados internacionales.
Lupuna: (Ceiba pentandra): Árbol de la familia Bombacaceae.
Del tronco se obtiene delgadas láminas contraplacadas conocidas como
“triplay” y producidas industrialmente.
Majás (Agouti paca): en Colombia: borugo. Roedor de hábito
nocturno. Por su excelente carne, la especie está amenazada.
Maní: (Arachis hypogaea): cacahuete.
Mallique de plátano: retoño jóven del plátano que se recoge para
sembrar nuevamente plátano en otra chacra.
Pashaco (Acacia loretensis): Árbol de la familia Fabaceae, que
produce madera blanca que se utiliza especialmente para encofrados en
construcciones de casas.