LOS PECES DEL DELTA DEL ORINOCO - Fundación La Salle

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Guía de los peces del delta del río Orinoco
Orden PERCIFORMES
Familia Serranidae
a
b
Caracteres distintivos. Cuerpo robusto y grueso,
de color gris o gris verdoso con pequeñas
manchas negras; los juveniles tienen franjas
transversales negras, irregulares en forma y
disposición. Cabeza extremadamente amplia
con el espacio interorbital plano y ancho. Ojos
pequeños. Preopérculo sub angular, finamente
aserrado. Aleta dorsal con 11 espinas y 15-16
radios blandos; aleta anal con tres espinas y
ocho radios blandos; aleta caudal redondeada.
Escamas del cuerpo ctenoideas, con 61-64
escamas en la línea lateral.
Talla y peso. Talla máxima alrededor de 2,4 m
LE. Ejemplares que alcanzan los 100 kg son
comunes en los desembarques. Peso máxi-
Guasa, Mero guasa
Epinephelus itajara (Lichtenstein 1822)
Nombre Warao. Moroguaimo.
Figura 266 a Epinephelus itajara (juvenil)
Figura 266 b Epinephelus itajara (adulto)
mo entre 300-400 kg (Novoa 2000b, Carpenter
2002). Su carne es de excelente calidad
para el consumo humano y de buena aceptación
en mercados nacionales e internacionales,
características que resultan adecuadas
para su utilización en piscicultura (Novoa y
Ramos 1982).
Alimentación. Carnívoro, consume principalmente
crustáceos y peces (Novoa 2000b).
Hábitat, abundancia y estacionalidad. Los
juveniles se encuentran principalmente en
fondos fangosos en aguas hipersalinas, marinas
y salobres, entre las raíces de los manglares.
Los adultos se encuentran en fondos