vol I 685 [PDF] - Compagnia di San Paolo

Tutta la giornata era scandita da orari prefissati che spettava alla Madrefar rispettare con rigidità inflessibile. A tale scopo, fin dagli anni Ottanta delSeicento fu messo all’interno del Soccorso un orologio a polvere e fu dotatala Madre di un campanello, il cui suono segnava l’avvio e la conclusionedi ogni attività. Il giorno iniziava molto presto, tra le cinque e le sette, a secondadei mesi; era infatti anticipato in quelli estivi e posticipato in inverno.In mezz’ora tutte dovevano essere pronte ad andare nella cappella per laconsueta mezz’ora di preghiera, a cui seguiva la messa. L’abbigliamento eralibero, ma le regole richiedevano che fosse modesto e senza vanità, e possiamoimmaginare che il divieto di indossare abiti che lasciassero petto e spallescoperte, reso esplicito nelle regole delle Forzate, fosse perseguito anche nellealtre due opere. Tuttavia, non si riuscì a rendere le internate immuni dalla«vanità nel vestire e negli abbigliamenti»; per ovviare al problema, nella secondametà del Settecento il conte San Martino di Agliè propose di stabilirel’uniformità, se non nei colori almeno nella qualità delle stoffe, e di proibirel’uso di ornamenti «che servivano soltanto alla vanità ed a nutrire il fioriredell’ambizione» 238 . Si trattava infatti di atteggiamenti giudicati in contrastocon l’umiltà che si richiedeva alle internate, e che era riconosciuta come ilrequisito comportamentale più importante.Assolto il dovere della preghiera si passava nel refettorio per la colazione,a cui seguivano le attività di lavoro sino all’ora di pranzo, ovvero alleundici nei mesi invernali e alle dieci in estate. A quel punto, tutte dovevanosospendere e lavarsi le mani, per poi accedere nel refettorio e prendere postoalle tavole nei luoghi assegnati dalla Madre. Avvenuto ciò, e fatta la debitapreghiera, colei che era di turno per aiutare in cucina nella preparazione deicibi procedeva a servire il pasto. Il menù si componeva di una minestra e unapietanza «sì di mattina che di sera», un quartino di vino, pane «a petizione,quanto al pranzo ed alla cena e discretamente misurato rispetto alla collazionee merenda». Solo nelle cene del Soccorso era previsto il caffè. Alle Forzate,sappiamo che era privilegio della Madre e della governante poter avere unapietanza in più e il formaggio. Il menù variava al sabato e nei giorni di digiuno,quando si davano due pietanze al mattino e «una frugal colazione» alla sera.Tutto il pasto doveva avvenire nel più rigoroso silenzio, ascoltando la compagnaa cui era affidata la lettura di un libro spirituale, che consisteva nella vitadi un santo o in qualche pia meditazione. Per stimolare l’apprendimento allalettura fra le donne delle Forzate, fu stabilito che colei che leggeva avrebbe238ASSP, I, CSP, Lasciti, 91, fasc. 81/9.137