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1/ tempo. —"E molto semplice, ma non pertanto richiede l'azione
ih molti muscoli, il cui intervento ha per scopo: la formazione del
bolo alimentare, il ravvicinamento delle mascelle e delle labbra, l'applicazione
della lingua alla vòlta del palato e la tensione del velo
pendolo.
Per la formazione del bolo alimentare, le labbra, le guance e la
lingua stessa riuniscono tutte le porzioni triturate ed insalivate in
una sola e piccola massa, che si situa sulla parte media della faccia orizzontale
di questa. La mascella inferiore, spinta allora dall'azione dei
suoi elevatori, si avvicina alla superiore; poi l'orifizio labbiale si chiude
[ter la contrazione del suo sfintere. Nello stesso tempo, la faccia dorsale
della lingua, applicandosi alla volta palatina d'avanti indietro,
conduce il bolo alimentare sino alla entrata della faringe. Munto al
disotto della volta del palato, il bolo tende a sollevarlo, ma questo
resiste pel concorso di sci muscoli: i peristafìlini esterni, gli occipitovtafilini
ed i glosso-stafilini, gli comunicano una rigidità quasi eguale a
quella della volta del palato.
In questo primo tempo, tutto è volontario. Il bolo arriva innanzi
all'istmo delle fauci e fino a che non vi giunge, resta sottoposto all'influenza
della volontà; non appena vi penetra, cade sotto l'impero