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aragonare la porzione sotto-diaframmatica ad una specie di crivello,
donde il nome di tunica cribriforme datole dal Galeati. Questi orifizii
sono lo sbocco di altrettante glandolette.
Struttura della mucosa digerente. — Considerata nella sua costituzione
, la mucosa' del tubo digerente differisce molto notevolmente
per le porzioni sopra e sotto-diaframmatica di quest'apparecchio.
l.° Porzione sopra-diaframmatica. — In tutto il cammino che percorre
dall'orifizio boccale all'orifizio superiore dello stomaco, la tunica
mucosa nell'insieme dei suoi caratteri, somiglia molto all'involucro
cutaneo. Ambedue si distinguono per la loro maggiore resistenza e per
la loro viva sensibilità, e sono composti di uno strato profondo, derma
o corion, e di uno strato superficiale o epiteliale.—Nell'una e nell'altro,
il derma è coverto di papille, e comprende due ordini di fibre,
cioè fibre laminose raggruppate in fasci e fibre elastiche. — Nell'una e
nell'altro, lo strato epiteliale è formato dagli stessi elementi similmente
disposti, ad ambedue sono annesse glandoìe a grappolo.
Questo corto parallelo basta per mostrarci che nella prima parte del
suo cammino, la mucosa digerente rappresenta un semplice prolungamento
della pelle; il nome di tegumento intei-no sotto il quale la si indica
alcune volte le è particolarmente applicabile.
2.° Porzione-sotto diaframmatica. — Questa seconda porzione della
mucosa, che ne costituisce quasi la totalità, è formata da tre strati: uno
superficiale o epiteliale, uno medio angio-glandolare ed uno profondo
di natura muscolare.
Lo strato epiteliale comprende un solo piano di cellule, cilindriche o
coniche, perpendicolari allo strato sottostante, la cui base, rivolta
verso la cavità delle vie digerenti, è coverta da una lamella trasparente,
omogenea, ovunque continua ed esclusivamente propria a questa
porzione del canale alimentare.
Lo strato medio, essenzialmente composto di glandoìe e di vasi, è
il più importante. Abbastanza spesso nello stomaco, diviene più sottile
nel grosso intestino, e più ancora nel tenue, ma in quest'ultimo, presenta
innumerevoli prolungamenti, detti villi, che gli impartiscono un
aspetto vellutato.—Le sue glandoìe moltiplicate all'infinito, appartengono
quasi tutte alla stessa classe : sono glandoìe a tubo , perpendicolari
alla superficie interna del tubo digestivo, le une semplici, le altre bifide.
Al disotto di queste ultime si vedono nella parte superiore del canale
intestinale delle glandoìe a grappolo, e più in basso delle glandoìe
vescicolari o vascolari sanguigne, situate in parte nella spessezza della
mucosa, ed in parte e più specialmente nella tunica cellulare.
Lo strato muscolare ha per caratteri distintivi la sua estrema sottigliezza
, la sua pallidezza e la sua notevole resistenza. Corrisponde
per una delle sue facce alla tunica cellulare, alla quale aderisce debolmente,
e per l'altra allo strato glandolare che gli è unito al contrario
SAPPEY — Voi. IV. •*