1874 Menzel. Der pra..

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aw3 bem illIörfer gefra~t, auf eine illSertftein~latte gelegt, unb mit
einem ba~u gefctJmiebeten, bi% 10 K. fd)roeren ~ifen (man fann auel)
eine gewö~nIid)e ?Bred)ftange ba~u ne1)men) einen gan~en ~ag ge,;
fd)Iagen, tv.obei man ben breiten Stud)en wieber b.on aUen \Seiten
~ufammenIegt unb b.on neuem breit fd)Iägt.
illSirb bieI ~itt berbrauel)t, f.o fann eine ~.ortion b.on 121/2 K.
~ugleid) 5uvereitet werben. ~~ f.oH ~tuar nid)t me1)r bab.on im ~.or"
l1uf~ gemad)t werben, aI~ man in atuei bi~ 3 ~agen 5u berbraud)en
gebenft. ill'ead)t man b1beffen einen >B.orrat1) auf ad)t bi~ 5tvölf ~age,
.ober würbe man an bem >Berbraud) ber1)inbert, 1.0 mu~ bex ~itt mit
feuctJtem ~al'ier umfd)Iagen, an einem frifel)en ürte aufberoal)rt ~.verben,
bamU berferbe feine ~inbe bef.omme.
?Beim ~erfitten ber WCauern müHen bie Steinfugen u.on aHer
SJläffe unb allem \Staube gereinigt tuerben ; jeb.od) tuerben bie ~ugen -
b.or bem ~inrtreidyen mit Sfitt einigemal mit DeI bermittel~ eineß
~il1feI~ aUßgefttid)en, unb 1.obantt ber SHtt mit 1)öI~etnen .ober eifernen
\Sl'ateIn mit @eroaIt 1.0 tief aIß mögIidy eingel're~t.
~ntfte1)en in ben erften ~agen nael) biefem ~inftreid)en Ueine ~iffe,
1.0müHen feIf>ige mit DeI veftridyen unb b.on neuem 3ugebrÜcft tDerben.
3n ad)t ~agen l'ffegt alle~ tr.oden ~u fein, unb nad)~5a~r unb -
;tag ift biefer ~itt fefter aIß ber Stein 1e[f>ft. S)aben bie ill5erfftÜcre
(.ober anbere 6teine) eine graue .ober röt1)Hdye ~arbe, 1.0 rann man
bem $fitt burdy 3ttfa~ b.on etroa~ Sd)tvärae .ober ?Braunr.otI) UBohtß)
b(t~ gIeid)e 2fnfe1)en geben.
2fI~ guter 6teinfitt ~um >Berritten ber Bugen ~roifdyen ben \Steinen
(BugenmörteI) wirb, nad) bem l'.oI~ted)nifd)en SJl.oti~blatt, ber 1)t)brau"
Iifdye ~aIf in ?Berbinbung mit illJaffergla~röfung eml'f.o'~fe1t. ffilan
'bereitet fid) baöu au~ beiben 6ubftan5en einen ?Brei, wdd)er tvegen
be~ idyneUen ~r1)ärten~ nur in neinen ~artieen angefertigt unb
fdyneH berbraud)t werben muf3.
~inen guten ?J eu er" .0b er '~ei f3 en jf i t t 'bereitet man tuie f.olgt:
man nimmt 40 Dg'. cr.ol.of.onium .ober ~ed), 5 Dg. gelbe\) iIBacl)ß,
3 Dg. S:er))entin, 11/2 Dg. gegüffenen illCafti~, 11/2 Dg. E5d)mefe(unb
eine gute Sjanb bDII 8iegelme1)L
~iefe illCaffen tuerben in einem S:ü~fe über @ra))en auf bem ~euer
5cdaffen unb ffei~ig umgerÜ9rt. ?illenn biefer .Ritt 1ügleid) ge6raud)t
tuerben füU, fü müHen bie ~ugen mit gIü~enben S)ül~fD~len, über
mit einem barauf gefegten ftaden, gIü1)enben @ifen 1)eit3 gemad)t
tuerbcn unb fü bie ffitaffe gIü1)enb eingegüffcn. '