klik hier - Johan Drenth

Klop de rest van de room samen met de vanillesuiker stijf en bedek de bavaroise
ermee.
Plak de bitterkoekjes tegen de zijkanten.
Versier de bovenkant met de bewaarde halve aardbeien en overgiet het geheel
met de fondue.
Serveer de bavaroise goed koud.
Belgisch broodtaartje met vruchten
Snijd 4 sneetjes witbrood rond.
Klop 2 eieren los met 1/2 dl melk en wentel het brood erdoor.
Leg 2 rondjes in een vuurvaste schaal, beleg die met een mengsel van 1 eetlepel
rozijnen, 1 eetlepel krenten, 1 eetlepel sukade en 1 eetlepel vruchtencompote en
dek af met de andere rondjes.
Schenk de rest van het vocht eromheen.
Bak het taartje in een op 180°C voorverwarmde oven in ± 10 minuten goudbruin.
Bestrooi ze met poedersuiker.
Belgische marmercake
(12 plakjes)
200 gr boter
4 eieren
1/2 pak mix voor vanillecake (pak á 500 gr)
3 eetlepels melk
1/2 pak mix voor kruidencake (pak á 500 gr)
1 eetlepel honing
2 theelepels koekkruiden
1 eetlepel bruine suiker
1 theelepel kaneel
2 eetlepels poedersuiker
een ingevette cakevorm van 11/2 liter
Verwarm de oven voor op 150°C.
Klop 100 gr boter romig met 2 eieren, de vanillecakemix en 2 eetlepels melk.
Klop ± 4 minuten door en schep het beslag dan in de vorm.
Klop de rest van de boter romig met 2 eieren, de kruidencakemix, 1 eetlepel
melk, de honing, de koekkruiden en de bruine suiker.
Klop ± 4 minuten door en schep ook dit beslag in de vorm.
Bak de cake in de oven in 65-75 minuten goudbruin en gaar.
Laat hem op een rooster afkoelen en bestrooi hem Met de kaneel en de
poedersuiker.
Belgische wafels
500 gr bloem
250 gr gesmolten boter
250 gr witte basterdsuiker
Johan Drenth © 2010