klik hier - Johan Drenth

Omelet met garnalen
100 gr garnalen
1 dl melk
8 eieren
8 eetlepels room
peper, zout
40 gr boter
Week de garnalen in de melk 1 uur.
Kluts de eieren samen met de peper, het zout, de room en de garnalen.
Meng alles zeer goed.
Smelt de boter en bak hierin de eieren op een matig vuur.
Omelet met gerookt vlees
4 tomaten
40 gr boter
100 gr gerookt vlees
8 eieren
peper, zout
Was en pel de tomaten en snijd ze in schijfjes.
Smelt de boter en bak het gerookt vlees aan beide kanten bruin.
Voeg de tomaten toe en bak ze.
Roer de eieren los en giet ze bij het vlees.
Laat alles op een matig vuur bakken.
Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Omelet met kaas
8 eieren
100 gr geraspte kaas
peper, zout
40 gr boter
Kluts de eieren, voeg de kaas toe en meng goed door elkaar.
Breng op smaak met peper en zout.
Smelt de boter, giet de eieren in de pan en bak op een matig vuur.
Laat de omelet goudgeel kleuren.
Omelet met tomaat
4 tomaten
40 gr boter
8 eieren
Johan Drenth © 2010