Mitteilung mit Anlage(n) (PDF 4442 KB) - Berliner ...

Tab. 8: Betriebe mit Viehhaltung im Mai 1991, 1999, 2001 und 2003 in 1 000
Rinder 1 Schweine Schafe
Deutschland
1991 354,3 277,7 45,6
1999 238,0 141,4 34,0
2001 217,5 115,5 32,6
2003 1,2 198,2 109,1 34,3
Früheres Bundesgebiet
1991 341,4 267,7 40,8
1999 221,9 134,4 29,3
2001 202,1 109,1 27,9
2003 1,2 183,7 102,9 29,8
Neue Länder und Berlin-Ost
1991 12,9 10,0 4,9
1999 16,1 7,0 4,7
2001 15,5 6,5 4,7
2003 1 14,5 6,2 4,6
1 Vorläufiges Ergebnis.
2 Ergebnisse der Stadtstaaten wurde aus 2001 übernommen.
3 1991,1999 und 2001 einschl. Berlin-Ost.
In der Unterscheidung zwischen dem früheren Bundesgebiet und den neuen Ländern
zeigt sich dabei, dass der Rückgang der viehhaltenden Betriebe im früheren Bundesgebiet
prozentual annähernd doppelt so hoch ausfällt.
13a.6.1 Viehbestände
Bei den Viehbeständen zeichnen sich gegenüber 1999 zum Teil unterschiedliche Entwicklungen
ab. Die Zahl der Rinder hat bundesweit von 14,9 Mill. Tieren um rund 9 %
auf 13,6 Mill. Tiere abgenommen, wobei dieser Rückgang prozentual in den neuen
Ländern geringfügig höher ausfällt. Die Landwirte reduzierten auch die Zahl der
Milchkühe um 8 % auf 4,4 Mill. Tiere. Die Schweinebestände wurden im gleichen
Zeitraum geringfügig um 2 % auf 26,6 Mill. Tiere aufgestockt, wobei vor allem die
Mastschweinezahl um 3 % auf 10,5 Mill. Tiere zugenommen hat.
Dem deutlichen Rückgang der Betriebe mit Viehhaltung und den geringeren Abnahmen
der Rinderbestände bzw. den leichten Zunahmen der Schweinebestände
entsprechend dürften sich bei den Bestandsgrößenklassen weitere Veränderungen
hin zu größeren Beständen ergeben. Bei Rindern nahm im Jahr 2003 der Anteil der
Tiere, die in Beständen mit bis zu 99 Tieren gehalten wurden, weiter auf 41 % ab, obwohl
noch knapp 80 % der Betriebe dieser Größenklasse angehören. Dagegen wurden
bereits knapp 60 % der Rinder in den 20 % Betrieben gezählt, die 100 und mehr
Tiere halten. Die durchschnittliche Bestandsgröße stieg bei den Rinderhaltern somit
von 63 im Jahr 1999 auf 69 Rinder, wobei der durchschnittliche Rinderbestand in den
neuen Ländern geringfügig auf 166 abnahm, während er im früheren Bundesgebiet
um 6 Tiere auf 61 Rinder stieg.
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