Reinhard Brauns: Das Mineralreich Band 1 - Mineralium.com Blog

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enthlllten, dieser Gehalt wird aber wohl nip.mnls erreicht; eine der reichsten Solen, die
EdelqueJle in Reichenhall, enthält 25 1 /rofo; am salzreichsten sind durchschnilllich die aus
den Bohrlöchern gewonnenen Solen, während die der natürlichen Quellen so verdünnt
sind, dass sie erst stark eingedampft werden müssen, ehe sich Salz fiUS ihnen abscheidet.
Um Heizmaterial zu sparen lässt man den grössten Teil des überschüssigen Wassers an
der Luft verdunsten und nennt die Einrichtung, die hierzu dient, ein Gradierwerk, weil
in ihm der Salz gehalt, der nach Graden der Senkwage bestimmt wird, erhöht wird. Die
Einrichtung besIeht darin, dass man die Sole über zusammengepackte Reiser und Dornen
rieseln lässt, wo sie mit grosser Oberfläche dem Luftzug ausgesetzt ist. Die in der Sole
enthaltenen schwer lösli chen Knlksalze scheiden sich hierbei aus, überziehen die Dornen
mit einer dicken steinigen Kruste und bilden den Dorn!!tein , der in der Hauptsache
aus Gips besteht und in gemahlenem Zustand als Düngemillel verwendet wird; die Sole
selbst wird durch mehrmalige Wiederholung des Prozesses konzentriert, bis sie 18-260/0
Salz enthält. Das noch vorh andene Wasser wird durch Eindampren in den Siedehäusern
entfernt und aus der verdampfenden Sole scheidet ~ ich das Salz aus. Wenn die Sole
hierbei ruhig stehl, bildet das Salz grosse tri chterförmige, aus lauler klei nen Würfelehen
aurgebaute Kri stal1e , die vermöge ihrer nach oben geöffneten
Form auf der Sole schwimmen und sich mehr nach den Seiten
Fig. 241.
und nach unten als nach oben vergrössern. Die Texlfigur 241
zeigt uns einen solchen tri chterförmigen Kristall aus der Saline
Friedrichshall in Würllemberg. Für Speisesalz sind solch grosse
Kristalle unerwünscht und ihre Bildung wird dadurch verhindert,
dass die verdampfende Sole gerührt wird, die sich ausscheidenden
Kriställchen fallen dadurch sogleich zu Boden, die
~ inen überdecken die andern und ein wie Schnee feines Salz
wird gewonnen, das nul' noch getrocknet zu werden braucht,
um zum Gebrauch fertig zu sein j es kommt als Sol s a I z
Trlehterf1lrmlger Kristall VOll
oder S ie des a I z in den Handel und ist das beste Sp.eisesalz,
Siedualz.
weil es reiner ist als dag Salz von anderer Herkunft; freili ch
ist es auch viel teurer, denn während der Durchschnittswert für die Tonne Steinsalz
4,5 Mark ist, steigt er für die Tonne Siedesalz auf 27 Mark. In den Räumen, in denen
das Salz 2um Trocknen steht, bUden sich oft an den· Decken, durch welche die abtropfende,
völli g gesätligte Sole sickert, die zierlichsten Tropfsteine, feine, runde im
Innern merkwürdigerweise hohle Stalaktiten von Salz, die sich leider nur schwer aufbewahren
Jassen , da sie äusserst zerbrechlich sind und an der Luft infolge von Beimischung
leicht zerfliessen. In den alten Siedhäusern von Bad Nauheim konnte man die
feinsten hohlen Stalaklilen in Menge sehen. An Badeorten wird das Gradierhaus zum Inhalieren
der salzgeschwängerten Lull gebraucht und von den Kranken mit Vorteil benutzt.
Die Gewinnung von Salz aus Sole und Sinkwerken reicht in frühe Jahrhunderte
zurück und lässt sich aus den Namen erkennen, die die Orte heute noch ruhren, Hall ,
Hall e, Hallein, Hallstatt, Reichellhall, Herzogenhall und Friedrichsball sind alles Hallstätten,
Sammelpunkte der Bevölkerung. des Waren- und Marktverkehrs ; Saale und
Salzach sind die Flüsse, auf denen Salz verfrachtet wurde, der Hallforst gehört zu der
Saline und liefert das ·Holz zum Sieden, der RaUgra r ist über die Salzwerke p:esetzt und
Hallburg ist sein Schloss, die Halloren sind die Salzsieder und der Heller ist die kleine
Münze, die für den Verkehr an den Hallstätten geprägt wurde.
Das grösste, unerschöpfliche Salzreservoir bildet das Meer, dessen Wasser durchschnittlich
3 1 /t Ufo Salz enthält, ausserdem noch manche andere Stoffe. unter denen sich
Bittersalz durch seinen widerlich bitteren Geschmack bemerkbar macht. Auch aus dem
ßraun~, Mineralreich . 46