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bewässernden Ländereien geben sie jährlich 3
Erndten, die erste pflanzt man zur Zeit der beginnenden
Herbstregen und erndtet sie im Decem-
ber, die 2te im Februar, und erndtet im Mai, die
3te im Juni und erndtet im September. Die Kar-
toffelkrankheit hat sich, wie überall, auch in Algier
gezeigt. Der Maulbeerbaum (tont) kommt
vollkommen in Algerien fort, wird aber nur von
den Europäischen Ansiedlern gepflanzt; die Einge-
»orncn erhalten ihre Seide aus dem Orient. Der
Weinstock ist um Algier ziemlich verbreitet, aber
die grüsste Zufuhr von essbaren Trauben kommt
aus den Bergen Kabyliens. Am Spalier gedeiht er
vortrefflich und liefert vorzügliche Trauben, aber
auf freiem Felde kultivirt trägt er nur wenig
Früchte, und die von Weinbauern des südlichen
Frankreichs gemachten Versuche haben nur geringen
Erfolg gehabt. Die alten Weinberge, welche
auf den Landgütern der Mauren noch vorhanden
sind, bestehen aus Beben jeglicher Art unter ein-
ander, weisse, graue, schwarze Trauben, mit kur-
zen und langen Trieben. Der Weinstock leidet in
Algerien nicht von den späten Frühjahrsfrösten,
welche im südlichen Frankreich so sehr gefürchtet
werden , er kommt wild in den Hecken vor und
seine Trauben sind sehr gut. Die Trauben reifen
im August, und man verkauft das Pfund für 3 —
Sous, aber die ersten, welche gewöhnlich aus
Spanien kommen, werden mit 10 Sous das Pfund
verkauft. Dass mau bei diesen Preisen nie versu-
chen wird, Wein daraus zu keltern, ist einleuchtend.
Der Joliannisbrodbaum kommt auf den Abhängen
von Bonjareah vor und erreicht zuweilen
eine ungeheure Dicke. Seine Früchte und Blätter
dienen den Heerdeu zur Nahrung, sein Holz ist
sehr hart und wird für unvergänglich gehalten.
Dieser Baum verdiente angebaut zu werden, aber
die Sachlässigkeit der liocalbehörden lässt sie vom
Vieh zerfressen und die Malteser verstümmeln ihn
schändlich, um die jungen Triebe ihren Ziegen zu
geben. Die beiden schönen Johannisbrodbäume,
welche nahe bei der Moschee vor dem Thore Bab -
el-Oued stehen, dienen als Beweis für das Gesagte.
Orangen und Citronen bilden Bäume, wel-
che 30 F. hoch werden. Die süssen Orangen sind
in Sahel nicht gemein, und die in der Stadt verbrauchten
kommen von Blidah, und aus den Orangepflanzungen
der Ebene Mitidja. Fast alle Orangen
um Algier sind Bigaradier's und werden der Blumen
(z'har) wegen kultivirt, welche von den Mau-
ren destillirt und zu ö Sous das Pfund verkauft
werden. Die indischen Feigen (Cctctus üpuidia~)
reifen ihre Früchte im Juli und August, sie bilden
dann fast die einzige Nahrung der Araber der
C
Ebene und werden je nach der Jahreszeit zu 4 —
20 für einen Sou verkauft. Gurken (khias), Melonen
(Betikha) , Arbusen (Deläa) , Kürbisse (Qara)
werden allgemein angebaut. Die schönsten Melonen
kommen aus Spanien und gelten je nach Jah-
reszeit und Grösse 3 — 10 Sous das Stück. Die
Araber verzehren die Gurken ohne irgend eine
Würze. Die Bohnen (loubia) und die Kichern (garbancos)
werden von den Europäern und Mauren
in der Gegend um Algier gebaut. Unter den Küchenkräutern
werden stark angebaut : der grüne
Pfeffer (fiifil teurki) und der rothe (filfil abmeur),
ebenso der Gombo (.Hibiscus esculentus~) , dessen
in Stücke geschnittene zarte Früchte mau isst, sie
haben einen schleimigen Geschmack , wie Gummi
arabicum. Als Gewürzpflanzen kultivirt man Pe-
tersilie (madenous) , Koriander, dessen grüne Blät-
ter man braucht, Sellerie, Basilieu (habbok), Saturei,
aber meist ist das Feld der Kräutergarten
für die Araber, woher sie Fenchel , Borretsch,
Amnii, die Blätter der Atractylis yummifera , die
jungen Kopfe der Cynara acaulis und eine Menge
anderer Pflanzen holen, welche sie als Nahrungsoder
Heilmittel gebrauchen, obwohl ein ächter Muselmann
mehr Glauben an einen Spruch des Koran
auf Pergament geschrieben und um den Hals gehängt,
hat, als an alle Droguen aller drei Natur-
reiche. Die Früchte sind in Algier mittelmässig.
Am besten gedeiht die Aprikose und man kultivirt
mehrere Varietäten, wie die Boreulbi, die Chacbi,
die Meuski, u. a. , die erste ist die in Europa ge-
wöhnliche, deren Fleisch sich vom Kerne trennt;
die Chachi ist eine köstliche Frucht, von gelblichem
Weiss, überdeckt mit kleinen rothen Punkten, das
Fleisch hängt am Kern und ist mit Wasser gefüllt.
Die Pfirsich (khokh) ist nicht gut, aber den europäischen
Kolonisten ist es geglückt, einige in Frank-
reich geschätzte Sorten zu kultiviren. Die Aepfel
(tefahh) sind entschieden schlecht. Die Birnen
(lindjace) sind besser, und es giebt selbst Arten,
welche köstlich sind. Die Pflaumen (ai'n) sind
gleichsam wild und sind nur eingemacht gut. Die
Sorbus domestica ist ziemlich gemein und die
Kirsche (hebb el melouk oder Beere der Engel)
findet sich in einigen Gärten, aber die grösste
Menge derselben wird aus Spanien eingeführt. Die
Erdbeeren (tont eusara, Maulbeeren der Christen)
sind von den Franzosen eingeführt. Die schwar-
zen Maulbeeren (tont) sind sehr gemein. Die Sta-
chelbeere, mit grosser Frucht, ist in einigen Gärten
und die Frucht reift sehr gut. Die japanische
Mispel (Mespilus Japonica^) ist nicht selten und
bringt vortreffliche Früchte hervor, sie blüht im
üecember und ihre Früchte sind im Mai reif. Die