Nº 30 15/01/2009 - enfoqueseducativos.es

REVISTA DIGITAL ENFOQUES EDUCATIVOS Nº 30 15/01/2009Además de este “momento del desayuno sano” que debe incorporarse a la rutinadiaria de clase, podemos desarrollar actividades relacionada con centros de interés,unidades didácticas, proyectos trabajo,… en los que la elaboración e ingesta realimentosconlleve un valor educativo importante.Entre estas actividades podemos destacar los talleres de alimentación. A modode ejemplo indicaremos los siguientes:• Taller de transformación de los sabores de la leche.• Taller de elaboración de macedonias de fruta.• Taller de elaboración de limonadas.• Taller de elaboración de tarta de galletas.• Taller de elaboración de canapés variados.• Etc.Los padres/madres deben colaborar en la casa en la educación para laalimentación. Así deben en coordinación con el maestro/a afianzar conceptos,procedimientos, actitudes, hábitos y normas que se trabajan en la clase en relación conla alimentación. La colaboración de los padres es imprescindible para que por ejemplo,los niños/as incorporen todos los días la fruta a su dieta o no tomen chucherías.Por último, indicar que los hábitos relacionados con una buena alimentación quedebemos tener en cuenta tanto los maestros/as como los padres/madres son:a) Que la comida sea relajada y tranquila.b) Que se realicen diálogos sobre las aportaciones de cada uno de los alimentos.c) Que tratemos de persuadir al niño/a sobre aquellos alimentos que suelen sermás difíciles de aceptar.d) Mantener la serenidad en las situaciones de cierta complicación.e) Premiar con algún tipo de aprobación afectiva el avance.f) No entrar en conflictos de autoridad.g) Es necesario que colaboren los ámbitos familiares y escolares.CONCLUSIÓNenfoques@enfoqueseducativos.es www.enfoqueseducativos.es 83