Pflanzendokumentation Masoala, Inhaltsverzeichnis mit ... - Zoo Zürich

Dioscorea bulbifera L. Liane
Dioscoreaceae
Deutsch Kartoffel-Yam, Luftkartoffel
Englisch Air Potato, Bulb Yam
Französisch Igname bulbifère, Pomme de terre de l’air
Italienisch Pane degli ottentotti
Madagassisch Hofika
Synonyme Dioscorea sativa, Helmia bulbifera
Herkunft Tropisches Asien
Heute zählt der Yam neben Maniok und Süsskartoffel zu den
bedeutenden Knollenfrüchten der Tropen. In Westafrika nimmt
er eine führende Stellung als Nahrungsmittel ein. Der Name
Yam stammt aus der westafrikanischen Sprache des Mandevolkes,
dort wird die Pflanze Niam genannt. Kartoffel-Yams wird
vor allem im asiatischen Raum, aber auch in Afrika als Nahrungspflanze
kultiviert. Die Pflanze kann in Gebieten, wo sie
nicht genutzt wird, aber rasch zur Plage werden. So wird sie in
Florida, wo sie schon während der Sklavenzeit von Afrika eingeschleppt
wurde, heute gezielt bekämpft.
Verwandtschaft
Yamswurzgewächse, die Gattung umfasst etwa 600 Arten, davon
haben 13 Arten wirtschaftliche Bedeutung.
Etymologie
Dioscorea (lat.), Gattung nach dem griechischen Arzt Pedanios
Dioskorides (um 40-90) benannt; er schrieb in der zweiten Hälfte
des ersten nachchristlichen Jahrhunderts seine berühmte
Arzneimittellehre; bulbifera (lat.) = Zwiebel tragend, bezieht sich
auf die Brutzwiebeln an den Zweigen.
Verbreitung
Tropisches Afrika, Indien, Indonesien, Japan, Mikronesien,
Nordaustralien.
Lebensraum
Rand tropischer Mischwälder, Flussufer, Talabhänge,
100-2'000 m ü.M., regelmässiger Niederschlag, Mittel Jahrestemperatur
mindestens 20 °C.
Lebensform
Mehrjährige, linkswindige Kletterpflanze mit Wurzelknollen und
bis 2 kg schweren, blattachselständigen Brutzwiebeln (Sprossknollen);
nach Fruchtreife stirbt die Pflanze bis auf das ausdauernde
Wurzelsystem ab.
Blüte, Blütenstand
Hängende, bis 30 cm lange Ähren, männliche und weibliche
Blüten je in getrennten Ähren, Einzelblüten klein, weiss, nach
Zimt duftend.
Frucht, Samen
Dreifach geflügelte, 1,5-3 cm grosse Kapsel mit geflügelten,
dunkelbraunen Samen.
Blätter
Gegenständig, herzförmig, zugespitzt, auffällige Längsnerven,
8-20 cm x 5-16 cm gross.
Pflanzen im Masoala Regenwald – Zoo Zürich Seite 150