Pflanzendokumentation Masoala, Inhaltsverzeichnis mit ... - Zoo Zürich

Vanilla planifolia Andrews
Liane
Orchidaceae
Deutsch Echte Vanille, Gewürzvanille
Englisch Bourbon Vanilla, Mexican Vanilla
Französisch Vanillier, Vanille de Méxique
Italienisch Vaniglia
Madagassisch Vanilina
Synonyme Vanilla mexicana, V. viridiflora
Herkunft Mittelamerika
Vanille wurde in Mittelamerika schon vor 4'000 Jahren angebaut.
Azteken bezahlten damit ihre Steuern und nutzten Vanille als
Gewürz und Medizin. Die Indianerinnen rieben sich mit der
Samenkapsel über Haar, Haut und Kleidung, um ihre Anziehungskraft
zu erhöhen, Vanillin ist chemisch verwandt mit
dem Sexuallockstoff des Menschen. Noch heute wird in Mexiko
aus Kakao, Vanille und Chili der mexikanische „Liebestrank“
bereitet. Bis 1846 hatte Mexiko das Monopol für Vanille, heute
produziert Madagaskar rund 2/3 von weltweit 2'000 Tonnen
echtem Vanille. 90% des Vanillebedarfs wird heute synthetisch
erzeugt.
Verwandtschaft
Orchideengewächse, die Gattung Vanilla umfasst rund
100 Arten, 7 Arten kommen in Madagaskar vor.
Etymologie
Vanilla kommt vom spanischen vainilla = Schötchen und ist die
Verkleinerungsform von vaina = Scheide, Hülse, planifolia (lat.) =
flachblättrig.
Verbreitung
Ursprünglich Mittelamerika, heute in Madagaskar, Maskareneninseln,
Indonesien und Uganda angebaut.
Lebensraum
Windgeschützte, halbschattige, feuchtwarme Standorte im
Tropenwald, 0-800 m ü.M.
Lebensform
Kletterpflanze mit fingerdicken, fleischigen Sprossen und
sprossbürtigen Rankenwurzeln, bis 10 m hoch, in Kulturen
niedriger.
Blüte, Blütenstand
Kurze, doldenartige Traube in den Blattachseln, Blütenblätter
blassgrünlich bis hellgelb, 4-7 cm lang, das innerste Blütenblatt
zu einer gelblichen Röhre mit welliger Mündung geformt; anders
als bei den meisten übrigen Orchideenarten ist der Blütenstaub
weich und mehlig, geschützt durch ein dünnes Häutchen und
nicht in Paketen mit Klebekörper.
Frucht, Samen
Schotenförmige Kapselfrüchte, bis 35 cm lang mit mehreren
10'000 Samen; die Handelsform der Kapselfrüchte hat durch die
Aufbereitung nur noch etwa 20% des ursprünglichen Volumens
bei der Ernte.
Blätter
Wechselständig, sitzend ohne Stiel, länglich bis 20 cm lang und
8 cm breit, flach, ganzrandig und fleischig-sukkulent, mit nach
unten zurückgezogener Spitze.
Blütezeit
November-Januar.
Der Echte Vanille ist eine bis 10 m hohe Kletterpflanze mit
fingerdicken, fleischigen Sprossen und sprossbürtigen
Rankenwurzeln. Die Blätter sind ganzrandig, fleischigsukkulent
und stehen in regelmässigen Abständen am Spross.
Pflanzen im Masoala Regenwald – Zoo Zürich Seite 376