Pflanzendokumentation Masoala, Inhaltsverzeichnis mit ... - Zoo Zürich

Blätter
Wechselständig mit kurzem, nicht wie bei andern Citrusgewächsen
geflügeltem Stil, dunkelgrün, elliptisch-eiförmig und
vorn abgerundet, Blattrand gezähnt, bis 16 x 6 cm gross; die
Blätter verströmen schon am Baum und vor allem beim Zerreiben
Zitronenduft; helle durchscheinende Punkte zeigen, wo
ätherische Öle eingelegt sind.
Kultur
Es existieren zahlreiche alte, lokale Sorten, da Zitronatzitronen
nicht kernecht ausfallen; die Sorten unterscheiden sich in
Fruchtform und Schalenstruktur oft erheblich voneinander.
Zitruspflanzen mögen Ton- und Lehmboden, der ausreichend
Mineralstoffe anbietet; regelmässiges Giessen ist gut, aber
Staunässe wird mit gelben Blättern und Laubabwurf quittiert;
Wintertemperatur nicht unter 10 °C.
Verwendung, Nutzwert
Die Schale der unreif geernteten Früchte dient zur Herstellung
von Zitronat (Gewürz für Backwaren); in der Parfüm- und
Kosmetikindustrie wird das Öl der Schale genutzt; das
Fruchtfleisch lässt sich zur Bereitung von Saft und Marmelade
nutzen.
Kulturelle Bedeutung des Citrus medica
Die Zitronatzitronen wuchsen schon rund 900 v.Chr. in den
hängenden Gärten Babylons. Als erste Frau herrschte damals
die Königin Semiramis über das grosse Assyrisch-Babylonische
Reich. Die Erbauung der bekannten Hängenden Gärten, welche
man zu den sieben alten Weltwundern gerechnet hat, wird ihr
zugeschrieben. Die Früchte der Zitronatzitrone sollen zur
Herstellung von duftenden Salbölen für die Königin Semiramis
gedient haben.
Die Sorte Citrus medica var. ethrog spielt beim jüdischen Laubhüttenfest
seit alters her eine Rolle. Die Frucht gilt als Frucht
vom Baum der Erkenntnis im Paradies und zusammen mit dem
Palmblatt, der Myrte und Bachweide als Symbol des Schöpfers
bei seiner Vereinigung mit den Menschen. Äste von Zitronatzitrone,
Myrte, Bachweide und Palmblätter werden zum Bau der
Laubhütten verwendet. Zweige der Zitronatzitrone sind auch
Bestandteil der Feststräusse zum jüdischen Laubhüttenfest.
In Japan hat die Zitronatzitrone grosse mythologische
Bedeutung. Zusammen mit dem Pfirsich und dem samenreichen
Granatapfel bildet sie die Gruppe der Drei Glückspilze.
In den Blattachseln sitzen kurze, dicke Dornen.
Aus der Schale der unreif geernteten Früchte wird Zitronat als
Gewürz für Backwaren hergestellt.
Pflanzen im Masoala Regenwald – Zoo Zürich Seite 95