Pflanzendokumentation Masoala, Inhaltsverzeichnis mit ... - Zoo Zürich

Piper nigrum L. Strauch, Kletterpflanze
Piperaceae
Deutsch Echter Pfeffer, Schwarzer Pfeffer
Englisch Pepper Plant, Black Pepper
Französisch Poivrier noir, Poivre commune
Italienisch Pepe nero
Madagassisch Dipoavatra
Synonyme Piper aromaticum
Herkunft Südwest-Indien
Von arabischen und chinesischen Händlern ist Pfeffer aus Indien
schon vor Jahrhunderten bis nach Europa exportiert worden, wo
er zu einem hoch geschätzten, teuren Gewürz wurde. Im
14. und 15. Jahrhundert gebrauchte man Pfefferkörner sogar
anstelle von Geld. Das kostbare Gewürz war ein Grund, warum
Christoph Kolumbus und andere einen Seeweg von Europa
nach Indien suchten. 1498 gelang es dann Vasco da Gama
nach erfolgreicher Umsegelung von Südafrika eine erste Ladung
Pfeffer aus Indien nach Europa zu bringen. Heute werden
weltweit jährlich über 200'000 Tonnen Pfeffer produziert.
Verwandtschaft
Pfeffergewächse, die Gattung umfasst über 1'000 Arten; der
Schwarze Pfeffer ist die einzige Art mit wirtschaftlicher
Bedeutung.
Etymologie
Piper (lat.) kommt vom griechischen peperi und geht auf das
altindische pippali für Pfefferkorn, Beere zurück; nigrum (lat.) =
schwarz, im vollreifen Zustand wird die Samenhülle schwarz und
runzelig.
Verbreitung
Ursprünglich Indien, heute weltweit in den Tropen, Subtropen
und selbst im Mittelmeerraum angebaut; wichtige Produktionsländer
sind Indien, Indonesien, Sri Lanka, Philippinen, Westindien,
Brasilien, Nigeria, Ostafrika und Madagaskar.
Lebensraum
Feuchtheisses Tropenklima, bis 500 m ü.M., mit mehr als
2'000 mm Niederschlag jährlich.
Lebensform
Mehrjährige, verholzende, ein- oder zweihäusige Kletterpflanze
mit sprossblütigen Haftwurzeln, bis 15 m hoch, in Kultur 3-4 m.
Blüte, Blütenstand
Hängende Ähren bis 15 cm lang; Einzelblüten winzig, mit
grossem Fruchtknoten, 2 Staubblättern und einer rückgebildeten
Blütenhülle.
Frucht, Samen
Einsamige Steinfrucht, 5 mm gross, unreif grün, bei Reife rot.
Blätter
Wechselständig, bis 19 x 10 cm gross, breit eiförmig oder herzförmig,
ausgeprägte, bogenförmig verlaufende Längsnerven.
Blütezeit: Ganzjährig.
Die wechselständigen bis 19 x 10 cm grossen Blätter sind
breit eifömig oder herzförmig und lederig. Die 4 ausgeprägten
Bogennerven sind im Vergleich zu Piper betle dunkel, auf der
Oberseite weniger vertieft und mit engerer Netznervatur
zwischen den Bogennerven.
Pflanzen im Masoala Regenwald – Zoo Zürich Seite 298