Pflanzendokumentation Masoala, Inhaltsverzeichnis mit ... - Zoo Zürich

Momordica charantia L. Liane
Curcubitaceae
Deutsch Bittergurke, Balsambirne
Englisch Bitter Gourd, Balsam Pear
Französisch Momordique à feuille de vigne, Margose cocombre
Madagassisch Fampivalanana
Synonyme Momordica chinensis, Cucumis argyi
Herkunft Tropen der Alten Welt
Junge Sprosse und Blätter wie auch die unreifen Früchte werden
in vielen tropischen Gebieten als Gemüse genutzt. Die
Früchte sind roh sehr bitter und finden auch medizinische Verwendung;
in Madagaskar dienen sie als Abführmittel. Bei mehreren
der vielen Kulturformen können die Früchte geniessbar gemacht
werden, indem man sie unreif erntet, längere Zeit im
Salzwasser einlegt und dann sorgfältig kocht.
Verwandtschaft
Kürbisgewächse, die Gattung umfasst 45 Arten, die meisten sind
in Afrika beheimatet.
Etymologie
Momordica (lat.) kommt vom lateinischen momordicus = beissend,
bissig, scharf und bezieht sich auf den sehr scharfen Saft
der Früchte; charantia (lat.) stammt von einem italienischen
Pflanzennamen ab.
Verbreitung
Ursprünglich Afrika, West-Asien, Nordwestindien, Malaiischer
Archipel, Australien; heute weltweit in den Tropen und Subtropen
angebaut, auch in Madagaskar.
Lebensraum
Feuchtwarme Gebiete.
Lebensform
Einjährige, kriechende oder klimmende Kletterpflanze mit
dünnen Stengeln, bis zu 5 m hoch.
Blüte, Blütenstand
Getrennt geschlechtlich, lang gestielt, einzeln, radförmig, etwa
3 cm gross, 5 gelbe Kronblätter mit ausgeprägter Nervatur, am
Rand fein gebuchtet und oft leicht eingerollt.
Frucht, Samen
Hängende Beere, bei Reife breit eiförmig, bis 10 cm lang und
6 cm dick, aussen kammerartig höckerig, anfangs grün, zur
Reife orangegelb mit dicker, fleischiger Schale und
orangefarbigem Fruchtmark; mit 3 Klappen öffnend, Samen
9-12 mm lang und von rotem Samenmantel umgeben.
Blätter
Wechselständig, 3-17 cm gross, tief und spitzkantig, handförmig
gelappt, fein gesägt, behaart.
Kultur
Unkontrolliert wird die Bittergurke rasch zu einem wuchernden
Unkraut.
Verwendung, Nutzwert
Unreife Frucht, Blätter, Jungsprosse als Gemüse, Tee und für
medizinische Verwendung.
Pflanzen im Masoala Regenwald – Zoo Zürich Seite 258