Pflanzendokumentation Masoala, Inhaltsverzeichnis mit ... - Zoo Zürich

Frucht, Samen
Kugelige oder eiförmige, fleischige, 5klappige Kapseln an 10-20 cm langen Stielen, bis 30 cm lang und 8 kg schwer;
äussere Fruchtwand mit pyramidenförmigen 3-7-kantigen, bis 1 cm langen Stacheln besetzt; 10-15 kastaniengrosse
Samen in eine cremig-fleischige, gelbliche Samenhülle (Arillus) eingebettet.
Blätter
Wechselständig, elliptisch oder elliptisch lanzettlich, 8-16 cm lang und 4-6 cm breit, zugespitzt; Oberseite tief olivgrün,
Unterseite mit silbrigen bis kupferfarbigen Schuppen bedeckt.
Kultur
Die Bäume werden in zahlreichen Sorten zumeist von Kleinbauern in Fruchtgärten aus Samen gezogen und tragen
ab dem Alter von 7-15 Jahren; in gewerblichen Obstplantagen wird heute zur Vermehrung allein die Pfropfung
betrieben, um eine genetische Aufspaltung bei Vermehrung durch Samen zu vermeiden und so die geschmackliche
Qualität der Früchte sicherzustellen.
Verwendung, Nutzwert
Früchte für Rohverzehr, Herstellung von Marmelade, Saucen, Speiseeis, Fruchtsaft, Currygerichten und Kuchen;
Verwendung als Aphrodisiakum, Wurzel Rinde und Blätter werden in der Volksmedizin verwendet; Holz:
Innenausbau, Sperrholz und Herstellung von Holzsandalen.
Stammblütigkeit
Bei der Stammblütigkeit (Kauliflorie) bilden sich Blüten direkt am Stamm oder auch an älterem Astholz. Das hat für die
Pflanze zwei Vorteile: Die Blüten sind für die Bestäuber leicht erreichbar, oft Vögel, Fledertiere oder andere kleine
Säugetiere, die Nektar lieben. Die zum Teil sehr grossen und entsprechend schweren Früchte haben einen besseren
Halt. Der Durianbaum kann Früchte mit einem Totalgewicht von bis zu 1‘000 kg tragen; dieses grosse Gewicht wäre
an den schwächeren Zweigen der Baumkrone nicht tragbar. Kauliflorie gibt es fast nur bei tropischen Pflanzen, z.B.
auch beim Kakaobaum. Eine Ausnahme ist der hiesige Seidelbast, der in der mitteleuropäischen Flora ein Relikt aus
wärmeren Zeiten ist.
In Läden mit asiatischen Produkten kann die
Durianfrucht auch in Zürich frisch gekauft
werden.
Als weiteres Produkt ist die Durianfrucht in
getrockneter Form als Kuchen erhältlich.
Die Geruchsentwicklung bei diesem Produkt
ist wesentlich geringer als bei einer frischen
Frucht.
Pflanzen im Masoala Regenwald – Zoo Zürich Seite 167