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O CUIDADO DAS CONDIÇÕES CRÔNICAS NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDEESF. Mas esse profissional só agregará valor ao trabalho da APS se estiver inseridonum trabalho em equipe e se tiver formação como educador.O educador em nutrição não é mero transmissor de informações por meio depalestras. Ele deve apreender a maneira como o interlocutor vivencia o problemaalimentar, não apenas em relação ao consumo alimentar propriamente dito, mas atodas as questões de natureza subjetiva e interpessoal que estão envolvidas no atoalimentar. A educação nutricional implica: a confrontação de novas práticas comas representações sociais dos alimentos e com o significado simbólico deles paraos sujeitos do processo educativo, a resignificação dos alimentos e a construção denovos sentidos para o ato de comer. Tudo isso deve articular a saúde, o prazer, acoerência com as práticas de comensalidade, a convivialidade e a preocupação coma sustentabilidade ambiental (439) .Há vários relatos de experiências de educação nutricional na APS do SUS442, 443, 444, 445, 446, 447, 448, 449, 450).(440, 441,O Boxe 3 relata a experiência com grupos de reeducação alimentar na APS nomunicípio de Curitiba.Boxe 3: A oficina de reeducação alimentar na APSna Secretaria Municipal de Saúde de CuritibaA Oficina de Reeducação Alimentar foi desenvolvida pelo grupo de nutricionistas da Coordenaçãode Alimentação e Nutrição, em conjunto com outras coordenações do Centro de Informação emSaúde da SMS de Curitiba. Os primeiros grupos foram constituídos nos mutirões da nutrição, emque pessoas usuárias encaminhadas para consulta de nutrição, devido a excesso de peso, foramconvidadas pelos nutricionistas das unidades de APS a participar dos grupos de reeducação alimentar.Esse processo originou os roteiros dos encontros, cujo objetivo principal é o de embasaras ações da equipe multiprofissional na abordagem dos grupos.Inicialmente foram planejados um total de 6 encontros, com intervalo de 15 dias entre eles e duraçãomédia de 90 minutos. Alguns grupos permanecem com encontros de manutenção, inclusivecom integrantes participando de novas turmas. Os profissionais envolvidos são os nutricionistas,profissionais de educação física, fisioterapeutas, psicólogos, farmacêuticos e outros membros dasequipes das unidades de APS e apoiadores. Os encontros são adaptados à realidade local assimcomo os profissionais participantes.Os grupos são organizados para encontros quinzenais, totalizando um número de seis numperíodo de três meses. O número máximo de participantes por grupo é 35. As atividades sãoseparadas de acordo com as faixas etárias (crianças de 2 a 11 anos; adolescentes de 12 a 19anos, adultos e idosos).189