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1896-1898 Tome 18 - Ouvrages anciens sur Saint-Omer (Pas-de ...

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LVI<br />

Le commis du Tapis vert (Greencloth),<br />

Le commis contrôleur,<br />

72<br />

6<br />

Le commis <strong>de</strong> la cuisine (Kochyn),<br />

6<br />

Le commis <strong>de</strong> l'épicerie (Spycerye),<br />

6<br />

Le commis <strong>de</strong> l'avoinerie, (avenary) 4<br />

Le second commis (3) et leurs domesti-<br />

ques (6), 9<br />

Le yeoman (1) et le groom <strong>de</strong> la chambre<br />

<strong>de</strong>s comptes et leur suite, 4<br />

L'Office <strong>de</strong> la boulangerie, 26<br />

Les officiers <strong>de</strong> la paneterie (8) et leurs<br />

domestiques (9),<br />

Les officiers <strong>de</strong> la cave et ceux préposés<br />

au beurre, (10) leurs domestiques (17),<br />

17<br />

32<br />

Les officiers du bouteiller (pitcherhouse)<br />

(6) et leur suite (6), 12<br />

La gaufrerie (waffery) ou la pâtisserie<br />

moulée, et ceux qui les conduisent, 6<br />

Les officiers <strong>de</strong> la chan<strong>de</strong>lle (chaun<strong>de</strong>ry<br />

pour chandry) (5), leur suite (5), les<br />

conducteurs (4),<br />

Les officiers ,<strong>de</strong> la confiserie<br />

suite (4j,<br />

Les officiers <strong>de</strong> la l'aiguière<br />

(3),<br />

(7),<br />

leur<br />

leur<br />

14<br />

7<br />

suite (8),<br />

i5<br />

Les officiers du blanchissage (4), leur<br />

suite (4), 8<br />

Les officiers <strong>de</strong> la cuisine (20), suite (i5), 35<br />

(1)Yeoman,officierdu roi, préposéà divers offices.Celui<br />

dont il est ici question avait la charge <strong>de</strong> la chambre <strong>de</strong>s<br />

comptes.

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