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1896-1898 Tome 18 - Ouvrages anciens sur Saint-Omer (Pas-de ...

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CXCII<br />

Samedi 16 novembre.<br />

sh. d.<br />

Vinaigre et verjus,<br />

2<br />

Moutar<strong>de</strong>, 2<br />

2 lb. <strong>de</strong> chan<strong>de</strong>lles, 3<br />

1 quart <strong>de</strong> Malvoisie, 4<br />

Beurre,<br />

2<br />

2 lb. sucre,<br />

<strong>18</strong><br />

OEufs,<br />

3<br />

2 lb. chan<strong>de</strong>lles,<br />

3<br />

Sel blanc, 4<br />

6 plats <strong>de</strong> beurre le soir, 3<br />

1/2 lb. <strong>de</strong> dattes, 4<br />

Oignons,<br />

1<br />

1 1/2 douzaine <strong>de</strong> pains,<br />

<strong>18</strong><br />

Petits poissons appelés Whiting,<br />

3<br />

Pour Est ? 1<br />

Dimanche 17 novembre.<br />

1 pinte <strong>de</strong> Malvoisie. 2<br />

Vinaigre et verjus à diner,<br />

2<br />

2 sawcygez (saucisses) (2),<br />

2<br />

Oignons,<br />

1<br />

1 cochon, 5<br />

Beurre, 6<br />

Veau, 4<br />

Verjus à souper,<br />

1<br />

Chan<strong>de</strong>lle, 3<br />

Bière, 2 barils, 4 °<br />

Bois à Douvres, 8 o<br />

(2)Il est étonnant qu'en lisant la pièceoriginale, le lecteur<br />

n'ait pas vu que ce mot veut dire saucisses et ne peut<br />

signifierrien d'autre.

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