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EXPOSITION DES SYSTÈMES SUD LA GÉNÉRATION. S3
dix-huit heures d'incubation, la tête a grossi et l'épine s'est allongée, et au bout
de vingt-quatre heures, la tête du poulet paraît s'être recourbée, et l'épine du dos
paraît toujours de couleur blanchâtre; les vertèbres sont disposées des deux côtés
du milieu de l'épine, comme de petits globules, et presque dans le même temps on
voit paraître le commencement des ailes; la tête, le cou et la poitrine s'allongent.
Après trente heures d'incubation il ne paraît rien de nouveau; mais tout s'est aug­
menté, et surtout la membrane amnios : on remarque autour de cette membrane
les vaisseaux ombilicaux, qui sont d'une couleur obscure. Au bout de trente-huit
heures, le poulet étant devenu plus fort montre une tête assez grosse, dans laquelle
on dislingue trois vésicules entourées de membranes qui enveloppent aussi l'épine
du dos, à travers lesquelles on voit cependant très-bien les vertèbres. Au bout de
quarante heures, c'était, dit notre observateur, une chose admirable que de voir
le poulet vivant dans la liqueur renfermée par Yamnios : l'épine du dos s'était
épaissie, la tête s'était recourbée, les vésicules du cerveau étaient moins décou­
vertes, les premières ébauches des yeux paraissaient, le cœur battait, et le sang
circulait déjà. Malpighi donne ici la description des vaisseaux et de la route du
sang, et il croit avec raison que, quoique le cœur ne batte pas avant les trente-
huit ou quarante heures d'incubation, il ne laisse pas d'exister auparavant, comme
tout le reste du corps du poulet; et en examinant séparément le cœur dans une
chambre assez obscure, il n'a jamais vu qu'il produisît la moindre étincelle de lu­
mière, comme Harvey paraît l'insinuer.
Au bout de deux jours on voit la bulle ou la membrane amnios remplie d'une
liqueur assez abondante dans laquelle est le poulet; la tête, composée de vésicules,
est courbée; l'épine du dos s'est allongée, et les vertèbres paraissent s'allonger
aussi :.le cœur, qui pend hors de la poitrine, bat trois fois de suite, car 1'humçur
qu'il contient est poussée de la veine par l'oreillette dans les ventricules du cœur,
des ventricules dans les artères, et enlin dans les vaisseaux ombili aux. Il remar­
que qu'ayant alors séparé le poulet du blanc de son œuf, le mouvement du cœur
ne laissa pas de continuer et de durer un jour entier. Après deux jours et quatorze
heures, ou soixante-deux heures d'incubation, le poulet, quoique devenu plus fort,
demeure toujours la tête penchée dans la liqueur contenue par Yamnios : on voit
des veines et d is artères qui arrosent les vésicules du cerveau, on voit les linéa­
ments des yeux et ceux de la moelle de l'épine qui s'étend le long de vertèbres, et
tout le corps du poulet est comme enveloppé d'une partie de cette liqueur, qui a
pris alors plus de consistance que le reste. Au bout de trois jours le corps du poulet
paraît courbé; on voit dans la tête, outre les deux yeux, cinq vésiculcsTemplies
d'humeur, lesquelles, dans la suite, forment le cerveau; on voit aussi les premières
ébauches des cuisses et des ailes, le corps commence à prendre de la chair, la pru­
nelle des yeux se distingue, et on peut déjà reconnaître le cristallin et l'humeur
vitrée. Après le quatrième jour les vésicules du cerveau s'approchent de plus en
plus les unes des autres, les éminences des vertèbres s'élèvent davantage, les allés
et les cuisses deviennent plus solides à mesure qu'elles s'allongent, tout le corps